Сладките фурми могат да бъдат отличен пълнеж за кифлички или пайове, да придадат ярък, богат вкус на бисквитки, сладкиши и други сладкиши. Комбинирайте ги с различни сортове ядки - в такъв дует фурмите изглеждат особено изгодни.
Булки с ядки с фурми
Тези вкусни сладкиши могат да се сервират с чай. Особено вкусно е, когато е топло. От посочения брой продукти ще получите 7-8 средни кифлички.
Ще имаш нужда:
- 250 г брашно за палачинки;
- 60 г масло;
- 30 г фурми без костилки;
- 15 г орехови ядки;
- 150 мл мляко;
- 30 г захар;
- 0,5 чаени лъжички сол.
Смесете брашното със солта, добавете масло и нарежете всичко на трохи. Накълцайте орехите, нарежете фурмите на малки парченца. Поставете ги в брашнената смес, добавете захар и мляко. Замесете леко тесто.
Поставете тестото върху набрашнен плот. Омесете го до пълна хомогенност и след това го разточете на слой с дебелина 1, 5 см. Нарежете сладкишите, прехвърлете ги в намазнена тава. Смажете повърхността на продуктите с мляко. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 230 ° C и печете до златисто кафяво. Охладете върху решетка и сервирайте.
Бисквитки за дата
Тези бисквитки могат да бъдат направени от домашно бутер тесто, но е по-лесно да се използват замразени, налични в търговската мрежа. Печените продукти са ронливи, а фурмите им придават богат сладък вкус.
Ще имаш нужда:
- 300 г бутер тесто;
- 100 г фурми без костилки;
- 1 жълтък;
- 100 г крем;
- 0,5 чаши смлян шам фъстък;
- захар на вкус.
Размразете тестото и го разточете на правоъгълник върху набрашнен плот. Разбийте сметаната и жълтъка и след това намажете тестото с тази смес. Накълцайте фурмите, натрошете шам-фъстъците в хаванче на големи трохи. След като отстъпите на няколко сантиметра от ръба на тестото, подредете фурмите във верига, поръсете останалата повърхност със захар и смлени шам-фъстъци. Започвайки от ръба с фурми, навийте тестото на руло.
Нарежете рулото на парчета с дебелина 1 см. Поставете получените кръгове върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Намажете бисквитките с разбит жълтък и поставете листа за печене във фурната при 200 ° C. Охладете готовите бисквитки върху решетка.
Фурми в шоколада
Датите могат да се използват за приготвяне на вкусни домашни сладкиши. Използвайте тъмен шоколад, млечен шоколад, бял шоколад или направете различни бонбони.
Ще имаш нужда:
- 150 г фурми;
- 100 г шоколад;
- бадемови ядки.
Освободете фурмите от камъни. Попарете бадемите с вряща вода и отстранете кожата от ядките. Поставете бадеми във всяка дата. Загрейте шоколада на водна баня. Поставете датите върху вилица и ги потопете в шоколада една по една. Оставете излишната глазура да се отцеди, след което поставете бонбоните върху намазана с масло плоска чиния. Оставете шоколада да стегне и прехвърлете бонбоните в поднос или кутия за подарък. Фурмите в шоколада изглеждат особено впечатляващи в розетките от гофрирана хартия.
