Малиновата мана е чудесно лечение за чай, може да се сервира и за закуска. Баницата се приготвя за час и половина, можете да вземете замразени малини, но ако можете да си купите пресни, това е още по-добре.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 2 чаши кефир;
- - 2 чаши грис;
- - 1 чаша захар;
- - 200 г малини;
- - 150 мл вода;
- - 3 с.л. супени лъжици захар за пълнежа;
- - 1 супена лъжица. лъжица ракия;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб.
Инструкции
Етап 1
Изсипете кефир в дълбока купа, добавете гасена оцетна сода там, разбъркайте добре. Добавете захар и грис, разбъркайте, извадете за половин час на топло място. Докато тестото се влива, пригответе малиновия сос.
Стъпка 2
Изсипете измитите малини в черпак, добавете захар, не забравяйте, оставете да заври, налейте вода, варете на силен огън. Добавете коняк на вкус, разбъркайте, гответе, докато целият алкохол се изпари. Ако вашият малинов сос е твърде тънък, добавете към него 1 чаена лъжичка нишесте.
Стъпка 3
Покрийте съд за печене с масло, изложете тестото. Варете 45-60 минути при 170-180 градуса. Времето за готвене зависи от вашата форма и дебелината на слоя тесто, така че проверете дали тестото е направено сами с дървена пръчка.
Стъпка 4
Охладете готовия пай, нарежете на две торти, намажете с малинов сос, комбинирайте. Украсете малната манна по ваш избор. Можете да го намажете отгоре със захарен сироп с добавка на червен оцветител за храна или просто да поръсите с кокос или пудра захар.
