Прекрасен месен блат може да се направи с говеждо месо, обвито с бекон, с ароматен пикантен доматен сос. Това ястие е идеално за празнична трапеза като основно или ще направи обикновената семейна вечеря незабравима и специална.
Необходимо е
- За 8 човека:
- - червен сос Табаско - на вкус;
- - горчица - ч.л.;
- Светлокафява захар - 0,35 чаши
- - кетчуп - 1,5 чаши;
- - бекон - 10 филийки;
- - пилешко яйце - 4 бр;
- - магданоз - 0,35 чаши;
- - прясно смлян пипер - на вкус;
- - сол - ч.л.;
- - настърган пармезан - 1 чаша;
- - телешка кайма - 900 г;
- - нарязан хляб - 6 филийки;
- - мляко - 1 чаша.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 170 oC. Изсипете млякото в купа с хляб. Дайте време на хляба да попие; няколко минути трябва да са достатъчни.
Стъпка 2
Сложете каймата върху хляба, добавете сол, настърган пармезан, ситно нарязан магданоз и прясно смлян пипер.
Стъпка 3
Към каймата добавете яйца, разбити с вилица. Разбъркайте сместа с ръце и оформете овална или правоъгълна форма. Поставете го върху лист за печене с пергамент. Отгоре поставете филийки бекон.
Стъпка 4
За да направите соса, смесете заедно горчица, захар и кетчуп. Можете да добавите лют сос към сместа, ако желаете и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 5
Покрийте третото руло сос и го изпечете за 45 минути във фурната, след това намажете с друга трета от соса и печете още 15 минути.
Стъпка 6
Извадете съда от фурната, нарежете на парчета и покрийте с останалата част от соса. Сервирайте с картофено пюре като пълноценно ястие - обикновен месен блат е готов.
