Лимоновият пай е красива украса за маса, отличен вкус, необикновена миризма!
Необходимо е
- За теста:
- - 300 г брашно
- - 15 г мая
- - 60 мл мляко
- - 80 г захар
- - 1/4 чаена лъжичка сол
- - 2 яйца
- За пълнене:
- - 3 лимона
- - 150 г захар
- За смазване на продукта:
- - яйце
- За да намажете листа за печене:
- - масло
Инструкции
Етап 1
За да направим лимонов пай, трябва да направим тесто с мая според основната рецепта. Разтворете маята в топло мляко и я оставете да се вари 20-25 минути. След това към брашното добавете яйца, сол, малко захар, мая и замесете мекото тесто. Покриваме го с кърпа и го поставяме на топло място, за да излезе.
Стъпка 2
От готовото тесто отделете малко парче, предназначено за декорация. Разделете останалото тесто на две части и ги разточете на слоеве със средна дебелина.
Стъпка 3
Измийте добре лимоните и ги смелете със захар.
Стъпка 4
Разстиламе един слой в намазнена форма и разпределяме пълнежа върху него. След това покриваме продукта с втория слой тесто и го фиксираме по краищата.
Стъпка 5
След това в средата на тортата правим малка дупка, за да може тортата да се изпече отвътре.
Стъпка 6
От останалото тесто правим декорации под формата на коледни елхи, украсяваме тортата с тях и покриваме всичко с разбито яйце.
Стъпка 7
Поставете готовата баница във фурна, загрята до 180 градуса за 15-20 минути.
