Това руло с форма на дърво изглежда не само красиво и оригинално, но и изключително вкусно. Опитайте се да готвите и да зарадвате близките си с вкусни и ароматни сладкиши.
Необходимо е
- За теста:
- 120 г пшенично брашно;
- 4 яйца;
- 2 ч.ч. разтворимо кафе;
- 250 г сметана, 33% мазнини;
- 200 г гранулирана захар;
- 50 г ядки (всеки ще свърши работа);
- 1 ч.л. бакпулвер;
- ванилин и сол на вкус.
- За крема:
- 150 г какао на прах;
- 100 г масло;
- 100 г пудра захар;
- черен шоколад;
- ванилин.
Инструкции
Етап 1
Разбийте охладените яйца със захар. Веднага щом се образува плътна пяна, без да спирате разбиването, добавете половин чаша вода и щипка ванилин. Изсипете брашното и бакпулвера със сол в приготвената яйчена смес.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с пергамент за печене и намажете с масло. Поставете тестото на пергамент и печете около 20 минути при 200 ° C. Поръсете подготвената основа за рулото с пудра захар и отрежете краищата, така че тортата да получи правилната форма.
Стъпка 3
Разбийте сметаната и добавете 2 супени лъжици гранулирана захар и разтворимо кафе. Разпределете разбитата сметана равномерно върху пандишпановия блат, внимателно навийте тортата на руло и я поставете с шев надолу върху плоска чиния.
Стъпка 4
Разтопете тъмния шоколад на водна баня и охладете. Разбийте маслото, добавяйки към него какао, пудра захар и ванилин, добавете топъл течен шоколад в края на разбиването.
Стъпка 5
Намажете бисквитеното руло с шоколадов крем. С помощта на вилица нанесете петна върху повърхността, така че повърхността на ролката да наподобява кората на дърво. Ако желаете, можете да направите възли на бисквитен "дневник".
