Супата от картофено пюре с броколи ще служи като прекрасен обяд, както в обикновен ден, така и на празнична трапеза. Лесен за приготвяне, лек зеленчуков вкус, подчертан от крема сирене. Чесънът ще добави необходимата пикантност и вкусен аромат към това ястие.
Необходимо е
-
- 2,5 литра вода
- 400 гр. броколи
- 4 големи картофа
- 400 гр. топено сирене "Виола"
- 1 глава лук
- 50 гр. масло
- 2 скилидки чесън
- Зелените
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги поставете във вряща вода заедно с броколите.
Стъпка 2
Сотирайте ситно нарязан лук в масло.
Стъпка 3
Нарежете на ситно чесъна.
Стъпка 4
Извадете сварените зеленчуци и омесете с пасатор с добавка на зеленчуков бульон.
Стъпка 5
Поставете зеленчуковото пюре обратно в бульона и добавете запържения лук и сиренето. Оставете да заври. Намалете огъня и гответе 10 минути.
Стъпка 6
Добавете чесън към супата и варете 3 минути.
Стъпка 7
Ястието е готово. По желание супата може да се гарнира с билки и да се сервира с крутони. Добър апетит.
