Желираната торта е една от най-нискокалоричните торти. Когато приготвяте тази торта, можете да използвате всякакви плодове и плодове. Ако направите отделни слоеве желе от различни цветове, тогава такава торта ще изглежда много апетитно.
Необходимо е
-
- За бисквита:
- 1 чаша брашно
- 1 супена лъжица лъжица нишесте
- 4 яйца
- 1 чаша захар
- За първия слой:
- 400 г консервирани праскови
- 5 мандарина
- 200-300 г сироп от праскови
- 2 с.л. супени лъжици желатин
- За втория слой:
- 500 г заквасена сметана
- 1 чаша захар
- 3 с.л. супени лъжици желатин
- консервирани праскови
- мандарини.
Инструкции
Етап 1
Направете бисквита. За целта пресейте брашното, като към него добавите нишесте.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от протеините. Охладете белтъците в хладилника.
Стъпка 3
Разбийте жълтъците с половината захар до пенливост.
Стъпка 4
Добавете жълтъци към брашното и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 5
Разбъркайте охладените белтъци на твърда пяна, като постепенно добавяте останалата захар.
Стъпка 6
Комбинирайте внимателно белтъците с тестото.
Стъпка 7
Изсипете тестото в една от формите и поставете във фурна, загрята до 180 градуса, за да се пече за 35-40 минути.
Стъпка 8
За първия слой обелете мандарините.
Стъпка 9
Изсипете желатина в тенджера и напълнете пода с чаша студена вода, оставете за 10 минути.
Стъпка 10
След това загрейте желатина на слаб огън, докато се разтвори.
Стъпка 11
Добавете прасковения сироп към желатина.
Стъпка 12
Оставете да се охлади до стайна температура.
Стъпка 13
Поставете половинките праскови и мандариновите клинове на дъното на друга силиконова форма.
Стъпка 14
Изсипете охладения желиран сироп върху плодовете. Поставете желето в хладилника да замръзне за 30-40 минути.
Стъпка 15
Извадете бисквитата от фурната и охладете.
Стъпка 16
Пригответе слой заквасена сметана.
Стъпка 17
Накиснете желатина в студена вода и го оставете да набъбне за 10-15 минути.
Стъпка 18
След това загрейте желатина, докато се разтвори напълно.
Свалете от огъня и охладете.
Стъпка 19
Разбъркайте заквасена сметана със захар.
Стъпка 20
Изсипете желатина в заквасената сметана на тънка струйка и разбъркайте добре.
21
Останалите кучета и мандарини нарежете на малки парченца и добавете към заквасената сметана.
22
Разрежете бисквитата по дължина на две части.
23
Извадете желираната форма от хладилника.
24
Без да вадите желето, сложете върху него слой заквасена сметана.
25
След това поставете слой бисквита върху крема.
26
Добавете останалата заквасена сметана и слой бисквита.
27
Сложете тортата да се стегне в хладилника за 1, 5-2 часа.
28
Извадете внимателно замразената торта от формата.
