Тортите, украсени с желе, изглеждат много елегантни. Приятно е да поставите такъв домашен деликатес на масата по време на празник или, след като сте го опаковали в красива кутия, отидете на гости с него. Тортата може да се напълни с дебел слой желе, вътре в което ще има плодове и парченца плодове, или желираният слой ще бъде тънък, придаващ блясък на плодовете, облицовани отгоре на тортата.
Необходимо е
-
- Домашно желе с плодове.
- желатин (саше 20 g)
- вода (1 чаша)
- гранулирана захар (1/2 чаша)
- сок от плодове или плодове (1 чаша)
- парчета плодове и плодове
- конфитюр (4 супени лъжици)
- разделена форма или пергаментова хартия
- Торба с желе
- торба с плодово желе (1 брой)
- вино (100 ml)
- гранулирана захар (1/2 чаша)
- разделена форма или пергаментова хартия
- Желе за заливане на тортата
- торба с желе за наливане на торта
- сок или вода (250 ml)
- гранулирана захар (2 супени лъжици)
- кулинарна четка
Инструкции
Етап 1
Домашно желе с плодове
Накиснете желатин на прах в чаша със студена преварена вода. Оставете желатина да набъбне за 30 минути. Изсипете ягодоплоден или плодов сок в черпак, добавете гранулирана захар. Кипене. Охладете леко и изсипете набъбналия желатин. Разтворете желатина напълно при непрекъснато разбъркване. Прецедете в дълбока купа. Добавете плодове и плодове от плодове към течността. Охладете, докато стане леко жилав.
Стъпка 2
Покрийте готовата торта с тънък слой сладко или сладко. Продуктът трябва да бъде в разцепена форма, чиито страни са по-високи от нивото на тортата. Ако нямате тази форма, увийте тортата плътно с хартия за печене. Желето не трябва да се оттича по краищата. Изсипете охладеното желе с плодове върху слой сладко и приберете тортата в хладилника.
Стъпка 3
Торба с желе.
Накиснете желето от торбата според указанията. В малка купа смесете виното с гранулирана захар, изсипете разтвореното желе и оставете да заври. Разбърквайте непрекъснато, за да се разтворят напълно желевите зърна. Охладете го.
Стъпка 4
Поставете горната част на тортата, която е в разделена форма или увита в пергамент, с красиво нарязани плодове. Със супена лъжица, малко по малко, изсипете плодовете на тънък слой и оставете желето да се втвърди. Най-добре е веднага да приберете тортата в хладилник за 10 минути. След това извадете и излейте останалото желе. Задайте да замръзне.
Стъпка 5
Желе за заливане на тортата.
Смесете суха смес от торба с гранулирана захар, напълнете с вода или сок, поставете на огън. Оставете да къкри една минута. Охладете тортата, украсена с плодове или плодове, в хладилника. Това желе се втвърдява много бързо, затова трябва да се нанесе горещо върху тортата.
Стъпка 6
Има два варианта за нанасяне върху торта. Или веднага изсипвате цялото желе върху тортата. Разпределете го равномерно по повърхността, започвайки от средата до краищата. Или използвайте четка за готвене. Потопете го в желе и нарисувайте върху плодовия или горски слой, за да запазите горната си рокля блестяща и свежа.
