Lime Freshness желирана торта без печене - десерт, който не изисква богато кулинарно изживяване за приготвяне. Масленият крем и желе правят тортата не само вкусна, но и много лека, така че насладата от нея е удоволствие.
Приготвяне на храна
За да направите желирана торта без печене, ще ви трябват: 200 g бисквитки, 500 g заквасена сметана, 100 g масло, 150 g крема сирене (може да бъде заменено с извара), 120 g гранулирана захар, 1 торба желатин, 1 торба ванилова захар, 1 вар, 1 торба зелено желе (вар, киви или ябълка).
Приготвяне на десерт
Започнете желираната си торта без да печете с основата. Поставете бисквитките в блендер и смелете на трохи. Ако нямате пасатор, можете да използвате месомелачка или да поставите бисквитките между листове хартия за печене и да използвате точилка, за да преминете по нея. Прехвърлете трохите от бисквитки в средна купа.
Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в същата купа. Смесете добре съставките с ръце до получаване на вискозна маса. Вземете разцепена форма, подредете дъното с хартия за печене, след това подредете основата на бисквитките и набийте. Приберете формата в хладилник за 30 минути.
По това време пригответе основния компонент на тортата без печене - желе крем. Разтворете желатина в 100 ml вода и го оставете за 10 минути, за да набъбнат гранулите. След това поставете контейнера с желатин на слаб огън и загрейте до 50 градуса, в никакъв случай не го кипете. Разбърквайте желатина непрекъснато, докато се разтваря. След това охладете масата.
Вземете крема сирене или извара. Ако имате извара, не забравяйте да я втриете през сито. Към масата добавете гранулирана захар, ванилин и заквасена сметана. Вземете вар, отрежете стените и изцедете сока. Разбийте всички съставки, след което бавно изсипете желатина в кремообразната маса, продължавайки да разбивате. Полученият крем изсипете върху първия слой бисквитки. Поставете отново формата в хладилника за 1-2 часа.
Пригответе зелено желе, както е посочено на опаковката, но намалете количеството вода със 100 ml. Когато желето се охлади, извадете тортата от хладилника и изсипете последната съставка върху слоя извара. Охладете желираната торта за 4-5 часа.
След като изтече времето, извадете десерта и гарнирайте с варови клинове. Желирана торта без вкус с вкус на лайм е готова!
