Не винаги има време и желание да се забъркате с тестото, а тези вкъщи изискват торта, без да спират. Истинско спасение ще бъдат рецепти за торти, които могат да се приготвят без печене, например от бисквитки.
Бисквитена торта с горски плодове
Ще имаш нужда:
- бисквити (масло, захар) - 0,3 кг;
За крема:
- ягоди, ягоди, къпини - 0,5 кг;
- пудра захар - 2 чаши;
- протеини - 3 бр.
Първо пригответе крема. За целта изплакнете плодовете през гевгир или сито, оставете водата да се отцеди. Прехвърлете 3/4 от плодовете в купа, добавете пудрата захар и протеините и разбийте с миксер до гладка смес. Разстиламе бисквитките на непрекъснат слой, намазваме с крем, отгоре отново бисквитки, отново крем. Украсете отгоре с останалите плодове. При желание слоевете могат да се повторят. Поставете готовата торта в хладилник за 1 час.
Торта "Забавление"
Ще имаш нужда:
- Кремообразни бисквити - 300 г;
За крема:
- захар - 1 чаша;
- яйца - 2 бр;
- какао - 2 с.л. л;
- масло - 200 г;
- ванилова захар - 1/2 саше;
- ядки на вкус - 1/4 чаша.
Първо пригответе крема. За да направите това, разбийте яйцата в тенджера, разбийте ги леко, добавете захар и какао, разбийте с миксер до гладка смес и сложете на слаб огън. Оставете масата да заври при непрекъснато разбъркване. Свалете тенджерата от котлона, оставете съдържанието да се охлади и добавете разтопеното масло и ваниловата захар, разбъркайте добре. Разделете получения крем на 2 части.
Смелете бисквитките в блендер или ги прекарайте през месомелачка. Изсипете трохите в една част от крема и разбъркайте до гладка смес. От получената маса оформяме торта с желаната форма, намазваме с останалия крем и украсяваме с ядки, плодове или настърган шоколад. Прибираме го в хладилника за 6-8 часа.
