Ако можете да готвите „Месо на френски“, защо да не направите същото, но само с риба ?! Принципът на готвене не е много по-различен, но има някои нюанси. Френската рецепта за риба не включва настъргано сирене. Готвенето отнема много по-малко време, а самото ястие може да се пече дори в микровълнова печка.
Необходимо е
- - рибно филе 500гр
- - гъби 500гр
- - заквасена сметана 1 чаша
- - пшенично брашно 1 с.л. лъжицата
- - лимонов сок 2 ч.ч.
- - лук 1 глава
- - растително масло 2 с.л. лъжици
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете рибното филе (тилапия, треска, камбала, хек е най-добре), нарежете на малки порции, оваляйте в подправки (сол, черен пипер, рибни подправки), добавете лимонов сок и оставете да се маринова за 15 минути.
Стъпка 2
Нарежете лука на половин пръстени, гъбите на малки парченца. Запържете съставките в растително масло за 5 минути. Лукът и гъбите също могат да се пържат в микровълнова печка. Те трябва да се поставят в специален съд, добавете лъжица растително масло, разбъркайте, покрийте и гответе в продължение на 4 минути при мощност на фурната от 800 вата.
Стъпка 3
Смесете брашното със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер, както и гъби и лук. Загрейте всички съставки в микровълновата фурна за една минута.
Стъпка 4
Поставете порционни парчета рибно филе в съд за печене, отгоре - гъбова смес. Ястието се готви за 20 минути във фурната при 200 градуса. Можете също така да печете риба в микровълнова печка. Отнема само 5-6 минути при 800 вата.
Стъпка 5
При сервиране рибата трябва да се поръси с наситнен зелен лук. Зеленчуците се сервират най-добре като гарнитура. Резултатът е лека и обилна вечеря.
