Приготвянето на елда не отнема много време и усилия. Но обичайната каша може да се разнообрази, като се добавят пресни гъби към нея. В този случай рецептата изобщо няма да бъде сложна и ще бъде осигурена бърза гарнитура за вечеря. Елда каша с гъби върви добре с яхнии или пиле.
Необходимо е
- - пресни гъби 300гр
- - елда 1 чаша
- - лук 150гр
- - 1 скилидка чесън
- - растително масло
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през преса.
Стъпка 2
За това ястие е най-добре да вземете пресни гъби. Гъбите трябва да се измият и да се нарязват на не твърде малки кубчета. Не забравяйте, че гъбите ще се запържат и ще станат още по-малки и те трябва да бъдат ясно видими в кашата.
Стъпка 3
За да приготвите гарнитурата, ви е необходим тиган с високи страни. Изсипете малко растително масло в него и запържете лука и чесъна върху него за 3-5 минути. Добавете гъбите и продължете да пържите всичко заедно за около 5 минути.
Стъпка 4
Изплакнете елдата в студена вода и изсипете в тигана. Налейте там две чаши вряла вода. Измерете водата със същата чаша като елдата, така че да се получи правилното съотношение. Добавете малко черен пипер, сол, разбъркайте и оставете ястието да се задушава, докато елдата е готова, докато цялата вода трябва да заври. Каша с гъби ще бъде готова след 15-20 минути.
