Ако искате да зарадвате децата си или да имате романтична вечеря, тогава пригответе спагети с месни топчета и апетитен доматен сос.
Необходимо е
- 1 средна глава лук
- телешка или смесена кайма - 500 грама,
- 1 яйце,
- чесън - 3 скилидки,
- средни домати - 2 бр.,
- доматено пюре - 2 чаени лъжички,
- спагети - 450 грама,
- малко сол и смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо, нека приготвим спагетите.
Изсипете около три литра вода в тенджера (можете да имате повече, вижте сами) и сложете на огън. Посолете и преминете към кюфтетата.
Стъпка 2
Нарежете лука възможно най-ситно (ако желаете, можете да използвате пасатор) и смесете с кайма, сол и черен пипер, добавете други подправки на вкус. Разбийте малко яйцето и добавете към каймата, разбъркайте и започнете да извайвате малки топчета, които овалваме в брашно.
Стъпка 3
Загрейте две супени лъжици зехтин или растително масло в тенджера и запържете топките, веднага щом се появи апетитна коричка, добавете домати, нарязани на малки кубчета и разредена доматена паста. Добавете подправки на вкус.
Стъпка 4
Сварете спагетите до полуготовност. Изцедете водата, добавете малко зехтин или масло и сол (не е нужно да добавяте сол, първо трябва да опитате).
Стъпка 5
Разпределяме спагетите в порционни чинии. Изсипете всяка порция доматен сос и поставете кюфтенцата отгоре. По желание украсете с билки и сервирайте с селекция от пресни зеленчуци или зеленчукова салата.
