Цвеклото е вкусен и достъпен продукт, който може да подхрани тялото с полезни витамини и микроелементи. Зеленчуците се използват за приготвяне на първи и втори ястия, както и несравними закуски. Ако искате да научите как да готвите салата с цвекло, вижте рецептите, които ще се предлагат по-долу, може би ще ви хареса една от опциите.
Рецепта за салата от цвекло номер 1
Салата с цвекло, рецептата, за която сега ще обсъдим, може безопасно да бъде причислена към категорията "прости салати". Предястието съдържа минимум съставки, но се оказва много вкусно. Ястието е подходящо както за празнична трапеза, така и за ежедневни ястия.
За да направите салата с цвекло, вземете:
- 3 големи цвекло;
- 200 г пръчки от раци;
- 200 г пушено сирене;
- 2 скилидки чесън;
- Майонеза.
Етапи на готвене:
- Сварете цвеклото до омекване. Времето за готвене на зеленчук директно зависи от неговия размер. Охладете вареното цвекло, отстранете кожата от него, настържете на груб шредер.
- Изцедете обеления чесън в подготвения зеленчук през преса, добавете майонеза, разбъркайте и оставете заготовката да се запари.
- Докато цвеклото е подхранващо, справете се с раковите пръчки. Извадете продукта от целофана и нарежете на малки парченца.
- Настържете колбаса на ситно ренде. Салата от цвекло е позволено да се готви с редовно твърдо сирене, но именно пушеният продукт придава на мезето подправка.
- Комбинирайте цвеклото с подготвени раци, разбъркайте салатата.
- Поръсете натрошеното сирене върху ястието и сервирайте. Разбъркайте салатата, ако желаете, но предястието изглежда оригинално с капачка от сирене.
Рецепта за салата от цвекло номер 2
Следващата салата от цвекло, която ще обсъдим, е подобна по отношение на съставките на винегрета, но различна на вкус. Ако искате разнообразие, тогава пригответе това мезе. Между другото, ястието може да бъде класифицирано като салата без майонеза.
За да създадете ястие, са ви необходими следните съставки:
- 1-2 цвекло. Количеството зависи от размера на зеленчука;
- 2-3 малки туршии;
- 1 кутия консервиран тон
- ¾ консерви от консервирана царевица;
- Няколко стрели зелен лук;
- 1 ч.л. сладка горчица;
- 3 с.л. л. растително масло;
- 1 супена лъжица л. ябълков оцет;
- Сол и черен пипер по желание.
Салата от цвекло се приготвя по следната схема:
- Сварете цвеклото до омекване; времето за готвене на зеленчука варира в зависимост от размера. Охладете продукта, отстранете кората, нарежете на произволни кубчета.
- Нарежете маринованите краставици на малки парченца. Ако краставиците имат дебела кожа, отлепете я.
- Измийте зеления лук, нарежете на тънки пръстени.
- Извадете рибата тон от буркана, почистете костите от него, ако е необходимо, намачкайте рибата с вилица.
- Отцедете течността от царевицата.
- Комбинирайте всички подготвени съставки в една купа, разбъркайте.
- Сега пригответе дресинга от салата от цвекло. За целта комбинирайте горчица, олио и оцет в отделна чиния. Смесете всичко, добавете черен смлян черен пипер по желание.
- Подправете предястието с приготвения сос, разбъркайте всичко и можете да го поднесете на масата.
Салата от цвекло, приготвена по тази рецепта, се оказва вкусна и цветна. Ако искате, можете да експериментирате с дресинг, например добавяне на соев сос, оцет и т.н. Всичко във вашите ръце. Добър апетит!
