В много семейства салатата от раци е толкова популярна, колкото Оливие. Хостесите с удоволствие слагат ястие с ракови пръчки на празничната трапеза, изненадвайки гостите с нови и интересни вкусове.
Салатата от раци може да бъде много проста или може да има пикантен вкус, всичко зависи от съставките, включени в ястието. Поради факта, че раковите пръчки са в добра хармония с много продукти, се оказва, че създават вкусни закуски.
По-долу ще разгледаме 2 прости рецепти за приготвяне на салата с раци. Ястията ще съдържат малко съставки, но в същото време имат страхотен вкус и изглеждат приятни за окото.
Рецепта номер 1 от салата от раци
Салата с ракови пръчки, рецептата за която сега ще бъде описана, се оказва много сочна и ярка. Ястието е подходящо както за новогодишен празник, така и за ежедневни вечери.
За да направите салата от раци, използвайте следните храни:
- 1 опаковка раци (250 g);
- 1 кутия консервирана царевица;
- ½ консерви от консервиран боб;
- 1 средна глава лук;
- 4 пилешки яйца;
- Майонеза на вкус.
Направете салата от раци с царевица и боб по този начин:
- Сварете яйцата, охладете ги, обелете ги, нарежете ги на достатъчно големи кубчета.
- Обелете лука, нарежете го възможно най-малък.
- Извадете пръчките от раци от опаковката, нарязани на тънки пръстени.
- Отворете буркан с царевица, поставете продукта в гевгир, оставете течността да се отцеди, в противен случай салатата от раци ще се окаже водна.
- Поставете зърната в гевгир, изплакнете под течаща вода, оставете излишната течност да изтече. За готвене не използвайте боб в доматен сос. Вкусът на бобовите растения е твърде силен и ще надвие останалата част от храната.
- Комбинирайте готовите съставки в дълбока купа, добавете майонеза, разбъркайте салата от раци.
Преди сервиране гарнирайте предястието с клончета билки.
Рецепта номер 2 от салата от раци
Салатата от раци, рецептата за която сега ще обсъдим, има много интересен вкус, благодарение на съставките, които я съставят. Ястието има представителен вид и е подходящо за новогодишна трапеза, романтична вечеря, семейно тържество.
За да направите салата с ракови пръчки, вземете:
- 200 г пръчки от раци;
- 1 топено сирене (90 g, например, "Druzhba");
- 2 пилешки яйца;
- 2 скилидки чесън;
- 2 филийки черен хляб;
- Сокът от половин лимон;
- Сол, подправки, майонеза на вкус.
Стъпки за приготвяне на салата от раци:
- Твърдо сварете яйцата, охладете, отстранете черупката, нарязани на ивици.
- Извадете пръчките от раци от целофана, нарежете продукта на дълги ленти.
- Разопаковайте преработеното сирене, нарежете го на ивици. За да предотвратите залепването на продукта по ножа, задръжте сиренето във фризера за 5-10 минути, преди да го нарежете.
- Отрежете корите от черен хляб, нарежете продукта на дълги ивици. Запържете хляба в сух тиган, докато стане хрупкав. Ако нямате желание сами да правите бисквити, тогава си купете готови, но изберете продукт, който няма ярък вкус, в противен случай ще съсипете салатата.
- Комбинирайте готовите съставки в удобна купа, подправете с лимонов сок, добавете чесън, нарязан с преса, майонеза. Разбъркайте салатата от раци и сервирайте, гарнирайте, както желаете.
Разгледахме 2 рецепти за салати от раци. Това са напълно различни ястия, но не по-малко вкусни от това. Опитайте да приготвите и двете салати и решете коя ви харесва най-много. Добър апетит!
