Салата с гъби е добро предястие за празнична трапеза и семейна вечеря. Продуктът съдържа голямо количество растителен протеин, благодарение на който ястията с гъби са чудесни за пълнене.
Ако никога не сте правили салата с гъби, тогава е време да се научите как да готвите вкусна и задоволителна закуска, а рецептите по-долу ще ви помогнат да създадете кулинарен шедьовър.
Рецепта за салата с гъби номер 1
Гъбената салата, рецептата за която сега ще обсъдим, е лесна за приготвяне, но много вкусна. Някои хора казват, че ястието е достоен заместител на известната салата Оливие. Трудно е да се прецени дали е истина или не, опитайте се да приготвите салата с гъби по тази рецепта и решете сами.
За да създадете ястие, ще ви трябва:
- 1 кутия консервирани гъби;
- 1 кутия червен консервиран боб Изберете продукт, без да добавяте доматено пюре.
- 3 пилешки яйца;
- 2 малки лука;
- Майонеза, подправки, сол и билки на вкус.
Салата от гъби се приготвя, както следва:
- Отворете буркан с гъби, изхвърлете продукта в гевгир, оставете течността да се отцеди. Нарежете гъбите на ситно, поставете в предварително загрят тиган и подсушете малко. След това поставете продукта в дълбока чиния.
- Отворете кутия боб, източете водата, поставете продукта в тиган и подсушете. Ако тези манипулации не бъдат извършени, тогава гъбената салата ще се окаже твърде водна. Поставете сухия фасул към гъбите.
- Твърдо сварени яйца, охладете, отстранете черупката от тях, накълцайте на ситно.
- Обелете лука, нарежете го на ситно, запържете в тиган за 5-7 минути. Охладете лука, добавете към останалите съставки.
- Подправете гъбената салата с майонеза. В този момент съставките трябва да са студени. Добавете сол, подправки и пресни билки към закуската, ако е необходимо.
Рецепта за салата с гъби номер 2
Гъбената салата, рецептата за която сега ще обсъдим, се оказва задоволителна и има интересен вкус.
За да приготвите ястие, вземете:
- 200 г пресни гъби;
- 300 г варено пилешко филе;
- 200 г консервиран ананас;
- 100 г суров ориз;
- 1 малка глава лук;
- 1 супена лъжица л. горчица;
- Растително масло за пържене;
- Лимонов сок, майонеза и магданоз на вкус.
Салата с гъби се приготвя така:
- Гответе ориза, като следвате инструкциите на опаковката на продукта. Охладете готовата зърнена култура.
- Обелете лука, нарежете го възможно най-малък. Загрейте тиган, изсипете върху него растително масло, сложете подготвения лук.
- Измийте гъбите, изсушете, нарежете на тънки плочи, сложете в тиган с лука, запържете зеленчуците заедно за 5-7 минути.
- Нарежете свареното пилешко филе на малки кубчета.
- Отворете бурканчето с ананас, изцедете сиропа. Нарежете плодовете на малки кубчета, ако е необходимо.
- Комбинирайте всички съставки в една купа: гъби, пържени с лук, ориз, ананас и пиле. Добавете наситнен магданоз, ако желаете. Хвърлете салатата от пиле и гъби. Ако предястието е все още топло, охладете го.
- Подправете охладеното ястие с майонеза и горчица, добавете малко лимонов сок по желание. Можете да сервирате готовата закуска на масата.
Гъбената салата, рецептата за която е дадена по-горе, може да бъде подправена само с майонеза. Но добавяйки горчица към ястието, ще направите предястието пикантно. Горчицата се съчетава добре с гъби и придава на салатата богат вкус. Като цяло можете лесно да експериментирате с бензиностанцията и да изберете тази, която ви харесва най-много.
