Пицата обикаля бързо света. Всички рецепти за приготвянето му просто не се броят. То може да бъде вегетарианско или месно, пикантно, попарващо небцето или много леко. Приготвя се на тънко или пухкаво тесто. И тя има много почитатели от всякакъв пол и възраст.
Приготвяне на пица от тесто без дрожди
Един от начините за приготвяне на това ястие се основава на замесване на тесто без дрожди. Интересна и бърза рецепта за един от най-популярните и вкусни видове пица. За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:
- 2 чаши брашно;
- 2 сурови яйца;
- ½ чаша сурово мляко;
- 1 чаена лъжичка слънчогледово олио;
- сол.
За пълнежа трябва да вземете следните продукти:
- 1 глава лук;
- 2 домата;
- 150 грама твърдо сирене;
- 100 грама пилешко месо;
- доматен сос;
- слънчогледово олио (за пържене);
- 100 грама гъби.
Не забравяйте да пресеете брашното. Начупете яйца в чаша. Добавете малко сол и налейте млякото. Разбийте с вилица. Изсипете брашно върху дъска за рязане. Направете пързалка и изсипете мляко, разбито с яйца, в центъра му. Замесете твърдо тесто. Тестото може да се постави в найлонов плик за почивка.
Поръсете масата с брашно. Добавете отпочиналото тесто. Разточете тънък слой във формата на кръг с точилка. Поставете го върху намазан с масло блат. Огънете краищата на кръга малко нагоре, за да получите малка страна. Намажете тестото с кетчуп или доматен сос.
Настържете парче сирене на едро. Разстелете малко стърготини от сирене върху горната част на кетчупа. Нарежете шампиньоните или други варени гъби на парчета. Разстелете ги върху сиренето. Накълцайте лука на големи пръстени и запържете в тиган с пилешки парченца в слънчогледово олио.
В случай, че има готово варено месо, то може веднага да се нарязва на парчета, без да се пържи.
Разпределете равномерно лука и пилето върху гъбите. Нарежете доматите на кръгчета и ги поставете върху месото. Изсипете останалите стърготини от сирене в последния слой. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Бърза пица без мая е готова.
Приготвяне на пикантна вегетарианска пица с помощта на тесто с мая
За да направите пица от тесто с мая, можете да използвате готово тесто, закупено в магазина.
Тази рецепта изисква следните храни:
- 300 грама тесто с мая (готово);
- 100 грама маслини без костилки;
- 2 домата;
- 2 чушки;
- 100 грама шампиньони;
- лют сос или лют кетчуп;
- лук;
- зехтин;
- лют смлян пипер;
- 100 нискомаслено сирене;
- босилек.
Разточете тестото на тънък кръг. Поставете го върху намазан с масло блат. Направете малка страна в кръг. Изсипете доматения сос върху слой тесто. Поставете слой гъби, нарязани на филийки. Обелете чушките, нарежете на ивици. Поръсете пипер върху пицата.
Пръстените лук са леко отегчени в масло. Към него добавете червен лют смлян пипер. Разбъркайте и разпределете върху пицата.
Нарежете доматите на филийки и подредете отгоре. Нарежете маслини на пръстени, сложете домати, поръсете с босилек билки.
Покрийте пицата със стърготини от сирене. Печете 20 минути. Готовата пица е гореща.
