Лекарите, специализирани в храносмилателния тракт, казват, че млечните продукти са много полезни за стомаха. Но извара има достатъчно количество хранителни вещества и в същото време има отличен вкус.
Сок с извара
Сокът с извара сред много различни пайове се отличава с отличен вкус. Този млечен продукт придава на соковете вкусен и отличителен вкус. Те са особено популярни сред децата.
За да приготвите това ястие, ви трябват пшенично брашно, захар, масло, яйце, заквасена сметана, сода или бакпулвер, щипка сол, за пълнежа - извара, захар и яйце.
Рецептата е проста. Първо се приготвя тестото: едно яйце се смила с 3 с.л. супени лъжици захар. След това се добавят пресято брашно, охладено масло, сол, заквасена сметана. Тестото се меси меко и твърдо. За пълнежа изварата се втрива през сито, яйцето и захарта се омесват. Тестото се разточва на слой с дебелина 5 милиметра. От него се изрязват кръгове с диаметър 9-11 сантиметра. След това върху тях се полага пълнеж от извара и се покрива със следващото изрязано парче тесто. Соковете се поставят върху лист за печене, предварително намазан с растително масло и се пекат във фурната за тридесет минути при температура от 180 градуса.
Палачинки с извара
В днешно време почти всяка домакиня знае как да готви това просто ястие. Не винаги обаче е възможно да го приготвите правилно. За да не се развали сирената маса, да не изгори и да не се залепи, е необходимо стриктно да се спазва рецептата и да се измери количеството на съставките, посочени в нея.
За готвене се нуждаете от извара, брашно, яйца, захар, топено масло, сол на вкус.
Методът на готвене е както следва. Изварата се смила старателно с миксер, добавят се брашно, сол, захар. Получената маса се разбърква старателно. Разточва се във форма на наденица с диаметър около 5 сантиметра. Разрязва се на две равни половини, приблизително с дебелина на пръста. Получените парчета се овалват в брашно и се пържат от двете страни в топено масло в тиган. Можете също да сервирате сладко и заквасена сметана за готови чийзкейкове.
Ягоди с извара
Обикновена извара, ако се сервира с ягоди, тогава такова ястие буквално ще се стопи в устата ви. Поради необичайния си вкус, това ястие може да бъде подходящо както за възрастни, например по време на любовни срещи, така и за деца, като сладолед.
От половин килограм ягоди се изцежда сок, изварата се начуква и се разбива със сок. Медът се добавя на вкус. Получената смес се разпределя върху десертни чинии и се гарнира с останалите ягоди. Можете също така да излеете мед отгоре.
