Броколите са вид зеле. Тя дойде при нас от Мала Азия. Той е много полезен, тъй като съдържа голямо количество витамини и минерали. Лекарите препоръчват използването на броколи за пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Броколите с гъби са много здравословно и вкусно ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря.
Необходимо е
- - 200 г шампиньони;
- - 400 г броколи;
- - 4 стръка зелен лук;
- - 4 скилидки чесън;
- - лют пипер;
- - корен от джинджифил;
- - растително масло;
- - лъжица оризов оцет;
- - 50 г царевично брашно;
- - соев сос - 1 лъжица;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Разглобете броколите на съцветия и сварете до полуготовност. Накълцайте чесъна или го изцедете през преса. Нарежете на ситно чилито и извадете семената.
Стъпка 2
Нарежете лука на пръстени. Измийте гъбите, отцедете ги и ги нарежете на 4 парчета. Потопете нарязаните гъби в царевичното брашно.
Стъпка 3
Обелете джинджифила и го нарежете на малки ивици.
Стъпка 4
Загрейте растително масло в тиган и добавете чесън, гъби, люти чушки, лук и броколи. Гответе всичко, като бъркате непрекъснато, около 2 минути. След това добавете оризов оцет и соев сос.
Стъпка 5
Добавете джинджифил, черен пипер и сол към тигана. Разбъркайте всичко и свалете от огъня.
