Броколите са здравословен и нискокалоричен продукт, който съдържа много витамини и минерали. Броколите могат да ви помогнат да засилите имунната си система и да се преборите с настинките.
Необходимо е
- 200 грама броколи
- 150 грама шампиньони,
- 5 яйца,
- 0,5 чаши мляко
- 0,5 чаши брашно
- 100 грама твърдо сирене
- малко сол
- 2 с.л. супени лъжици растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изсипете студена вода в тенджера, добавете малко сол и сварете броколи до полуготовност.
Стъпка 2
Разделете броколите на цветчета. Разпределете цветята на броколи равномерно върху съда за печене.
Стъпка 3
Изплакнете добре шампиньоните, нарежете на филийки или четвъртинки. Поставете гъбите върху броколите. Полейте с растително или зехтин.
Стъпка 4
Разбийте леко пет яйца, добавете половин чаша мляко, сол и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Добавете пресято брашно към яйчно-млечната смес (по-добре е да добавите на порции, така че да няма бучки), разбъркайте.
Стъпка 6
Добавете готовото настъргано сирене (отделете малко сирене за поръсване на ястието), разбъркайте.
Стъпка 7
Получената маса зеле се изсипва с гъби, отгоре се поръсва с останалото сирене.
Стъпка 8
Загрейте фурната на 180 градуса. Завийте ястието със зеле и гъби във фолио. Поставете съда във фурната и печете половин час.
Стъпка 9
Охладете малко готовия гювеч (10-15 минути ще са достатъчни). Нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана.
