Как да разнообразите ежедневното си меню? Много е лесно с гювечи. Този гювеч се оказва много вкусен и необичаен. И основният плюс на гювечите е, че можете да добавите към него всеки от любимите си продукти.
Необходимо е
- - 600 г замразени гъби;
- - 6 картофа;
- - 200 г моцарела;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 2 глави лук;
- - 3 с.л. растително масло;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 лют пипер;
- - 1 стрък розмарин;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 20 мл крем;
- - 2 яйца.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете и обелете картофите. Сварете, след това отцедете и оставете клубените да се охладят. Изплакнете чушката и отстранете стъблото и семената. Накълцайте с нож. Обелете чесъна и прекарайте през преса.
Стъпка 2
Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Ако лукът е голям, разрежете го наполовина. Загрейте тиган с растително масло и в него запържете чесъна и пипера. След няколко минути добавете лука и розмарина. Пържете на слаб огън. Разбъркайте, за да избегнете изгарянето. Лукът трябва да придобие златист цвят.
Стъпка 3
Размразете гъбите и ги поставете в тигана. Запържете ги до светло златисто кафяво, след това подправете със сол и черен пипер. Нарежете охладените картофи на кръгчета.
Стъпка 4
Сега попълнете. Разбийте яйцата и сметаната с миксер. Настържете сиренето на ситно ренде и добавете към сметаната и яйцата. Оставете малко сирене отгоре за колета. Подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.
Стъпка 5
Намажете огнеупорна форма за печене с масло. Първо изложете гъбите. Следва слой нарязана моцарела и след това нарязани картофи. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 6
Изсипете целия приготвен пълнеж от сметана, яйца и сирене. Разпределете останалото настъргано сирене равномерно по цялата повърхност. Включете фурната да се загрее предварително на 180 градуса.
Стъпка 7
Поставете гювеча във вече загрята фурна за половин час. Нарежете готовия гювеч на порции и сервирайте с любимите си билки.
