Това е известна рецепта. Приготвя се много просто, но не толкова бързо. Резултатът е вкусна и много засищаща баница.
Необходимо е
- За да приготвите тестото:
- - 50 г масло;
- - 1 яйце;
- - 3 с.л. л. студена вода;
- - 200 г брашно;
- - половин ч.л. сол.
- За да приготвите пълнежа:
- - 300 г пилешко филе;
- - 400 г гъби;
- - 200 г броколи;
- - 100 г лук;
- - растително масло и сол на вкус.
- За да подготвите пълнежа:
- - 200 мл сметана (приблизително 20-33% мазнини);
- - 150 г сирене;
- - 2 яйца;
- - 1 ч.л. индийско орехче;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте маслото и яйцето и добавете студена вода. След това добавете брашно и сол и след това замесете тесто. Увийте го в торба и оставете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 2
Междувременно пригответе пълнежа. За целта нарязваме на ситно лука и предварително свареното и охладено пилешко филе и гъбите на парчета. Запържете лука в растително масло, след това добавете гъбите и солта и запържете за 10 минути. След това добавете филето и броколите и продължете да пържите още 10 минути. Готовото пържене трябва да се охлади.
Стъпка 3
За да приготвите пълнежа, трябва да разбиете яйцата и да ги комбинирате с ситно настърган кашкавал и сметана. Разбъркайте тези съставки, добавете индийското орехче, сол на вкус и отново разбъркайте добре.
Стъпка 4
Намажете форма за печене с масло и сложете в хартия за печене. Изсипете тестото във форма и направете брони. Разпределете пълнежа и пълнежа внимателно. След това поставете ястието във фурна, загрята до 180 градуса. Ястието се пече 40 минути.
