Всички знаят, че изварата е много здравословна. Не всеки обаче може да го използва в чист вид. В такъв гювеч изварата не се усеща толкова, но колко вкусна! Ястието е особено полезно за бременни жени и деца.
Необходимо е
- - 4 яйца;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 400 г извара;
- - 3/4 чл. Сахара;
- - ванилин;
- - Шипка сол;
- - 1/2 с.л. ориз;
- - стафиди на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ориза и го поставете в гевгир, за да отстраните излишната течност. Сварете ориза, изцедете излишната вода. Ако е необходимо, изплакнете го под вода.
Стъпка 2
Накиснете стафидите за половин час в преварена, охладена вода и след това изхвърлете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
Стъпка 3
Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер или бъркалка. Към сместа добавете заквасена сметана и малко ванилин. Разбийте сместа до гладка смес и добавете охладен ориз и стафиди. Разбъркайте сместа внимателно с лъжица.
Стъпка 4
Пригответе съдове за фурна за гювеча. Намажете го с масло и изсипете разбитата смес в купа.
Стъпка 5
Поставете гювеча във фурната за поне 40 минути. Ястието трябва да се пече при температура от 200 градуса. Следете настройката, така че гювечът да не загори, намалете топлината и продължете да печете на слаб огън.
