Оризът се използва широко в готвенето и от него се приготвят не само гарнитури, но и вкусни десерти. Предлагам да направите от него оризово гювече със зеленчуци. Това ястие се приготвя много лесно и освен това има отличен деликатен вкус.
Необходимо е
- - ориз - 1/3 чаша;
- - зехтин - 2 чаени лъжички;
- - малки тиквички - 2 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - яйце - 3 бр.;
- - настъргано твърдо сирене - 3/4 чаша.
Инструкции
Етап 1
След като изплакнете обилно зърнените култури, изсипете ги в малка тенджера и залейте 2/3 чаша вода, след което я поставете на котлона. Когато водата заври, намалете огъня до минимум и варете ориза 10 минути. След като времето изтече, оставете го за малко настрани, като го покриете с капак.
Стъпка 2
Изсипете зехтина в тиган и загрейте. След това върху него запържете лука, като предварително го нарязвате на ситно. По време на тази процедура внимателно наблюдавайте зеленчука - лукът трябва да стане прозрачен, а не преварен.
Стъпка 3
След изплакване на тиквичките ги смелете с фина ренде. Ако нямате малки, използвайте един среден скуош. Много е нежелателно да се използват големи плодове в оризово гювече, тъй като те не са толкова крехки.
Стъпка 4
Комбинирайте готвения ориз със следните съставки: смлени тиквички и сурово пилешко яйце, половин чаша настърган кашкавал, черен пипер и сол. Смесете всичко правилно.
Стъпка 5
Намажете съд за печене с растително масло и покрийте с хартия за печене. Ако използвате стъклена или керамична форма, не е необходимо да правите последната. Поставете оризовата маса в нея и я разнесете по цялата повърхност. Поръсете останалата част от настърганото сирене отгоре на съда.
Стъпка 6
Печете ястието във фурната на 180 градуса за 25-30 минути. Оризовият гювеч с тиквички е готов.
