Запеченото във фурна филе от треска е отлично сърдечно и здравословно ястие за празнична трапеза. Треската съдържа голям брой аминокиселини и витамини, които са полезни за човешкото тяло. Черният дроб на треска се използва за направата на рибено масло.
Необходимо е
- - 500 г филе от треска;
- - 80 мл сметана;
- - 100 мл заквасена сметана;
- - 50 мл майонеза;
- - лук - 2 бр.;
- - домат - 2 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - черен пипер, сол (според вашия вкус).
Инструкции
Етап 1
За филетата треска, изпечени във фурната, можете да използвате цели риби или резенчета от тях. Изплакнете цял труп на треска, след това нарежете: разрежете наполовина, отстранете перките, главата, билото и костите на ребрата. След това отрежете кожата от рибата, така че да останат само филетата. Изплакнете добре филийките риба, подготвени за печене, след това подсушете върху хартиена кърпа и поставете в съд за печене.
Стъпка 2
На следващия етап филето от треска трябва да е сол и черен пипер от всички страни. След това трябва да поръсите филето с лимонов сок и да добавите сметаната към формата.
Стъпка 3
Изплакнете доматите, обелете лука и нарежете зеленчуците на малки пръстени. Сега трябва да поставите зеленчуците по правилния начин във формата. Първо разпределете доматите, които трябва да се осолят, и пипер върху филетата от треска. Вторият слой трябва да бъде лук.
Стъпка 4
Комбинирайте заквасена сметана и майонеза в отделен съд, разбъркайте добре и намажете доматите и лука с тази маса.
Стъпка 5
Поставете филето от треска във фурна, загрята до 180 ° C за 25 минути. Поставете рибата върху плоска чиния и отгоре украсете с пресни билки. Изпеченото във фурна филе от треска е напълно приготвено и може да се сервира с всякакви гарнитури, като ориз или картофи.
