Най-популярният дресинг за салата е обикновената майонеза, но е твърде калорична и няма да донесе полза за тялото. Всъщност вместо това могат да се използват други продукти. С малко време, което можете да отделите, можете да направите дресинг, който перфектно разкрива вкуса на вашата зеленчукова салата.
Ястията от пресни зеленчуци могат да се подправят с вино, ябълков или балсамов оцет, лимонов и портокалов сок, зехтин и слънчогледово олио и др. В Китай соевият сос се използва за това от древни времена, а в древен Египет към тези ястия се добавя смес от оцет и растително масло.
Италианските билки ще направят вашата салата от пресни зеленчуци по-богата и по-ароматна. Ще ви трябват 50 мл лимонов сок, черен пипер, сол, 100 мл зехтин и 1 ч.л. Италиански билки. Разбийте всичко (с изключение на маслото) с бъркалка, налейте масло, можете да добавите и сладка горчица.
Този сос ще направи всяка салата пикантна и ще й придаде необичаен аромат и вкус. За да направите този дресинг, ще ви трябват 100 мл кефир, 50 мл заквасена сметана, ½ глава чесън, черен пипер и сол. Накълцайте чесъна и след това смесете с останалите продукти до гладка смес.
Този дресинг може да се добавя не само към салати от пресни зеленчуци, но и към риба и месо. За да подправите 4 порции зеленчуци, ви трябва 1 скилидка чесън, ¼ ч.л. захар, 1 ч.ч. горчица, 2 супени лъжици винен оцет, 1 с.л. лимонов сок, 50 мл зехтин, риган и босилек на вкус. Разбийте всички съставки (с изключение на маслото), докато се образува пяна и след това внимателно налейте масло.
Може да се използва за обличане на всякакви салати, приготвени от пресни зеленчуци: листа маруля, домати, краставици, чушки, както и зеленчуци. За готвене трябва да смесите 100 мл кисело мляко, 2 нарязани скилидки чесън, 1 ч.л. лимонов сок и подправки на вкус (мащерка, риган или кориандър).
Важно е пресните зеленчуци да бъдат включени в ежедневната диета. И можете да ги разнообразите с помощта на различни подправки, подправки и дресинги.
