Зеленчуковата салата често се появява на трапезарните маси през лятото. Но с времето вкусът на доматите, краставиците, зелето, репичките и чушките се отегчава, искам разнообразие. Това може да стане с подправки и подправки.
Можете да добавите черни и червени чушки, магданоз, копър, босилек, смлян дафинов лист, розмарин, риган и мащерка към всяка зеленчукова салата. И ако сложите парченца фета сирене и подправки (босилек, риган и черен пипер) със зеленчуци, ще получите вкусна гръцка салата.
За салати от варени зеленчуци изберете кориандър, кимион, индийско орехче, магданоз, чесън или бахар. А за ястия с прясно зеле, джинджифил, копър, червен пипер, целина и майорана са идеални.
Не всеки харесва вкуса на спанака, поради което той се заобикаля и не се добавя към салатите. Но подправките ще ви помогнат да поправите това: индийско орехче, копър, черен пипер, цитрусова кора и босилек. А джинджифилът се съчетава добре с домати. Тази комбинация е особено подходяща за тези, които отслабват.
Куркума може да се добавя и към пресни зеленчуци. Тази подправка е мощен антиоксидант и е богата на йод, желязо, фосфор, калий и витамини В и С. Добре се комбинира с карфиол и чушки.
Можете да добавите канела, черен пипер, индийско орехче, кардамон и къри към салатите от репички. А за морковите, бахар, джинджифил, карамфил, кимион, калинджи и асафетида са идеални. Любителите на зеления грах могат да добавят чили, джинджифил, шамбала и къри към ястието. Салатата от тиква ще добави необичаен аромат на кардамон, мента, кервил и калинджи.
