Кафето е любима напитка на хората, живеещи по целия свят. Повечето от тях дори не могат да си представят началото на деня, без да го използват. И не всеки знае, че вкусът на такъв обичан и познат за всички продукт може не само да бъде разнообразен, но и да му добави полезност с помощта на различни подправки.
Подправки и кафе
Хората използват подправки от древни времена. Съвременният човек дори не може да си представи приготвянето на което и да е ястие без добавяне на определени подправки. Ароматните добавки се използват за супи, пилаф, зърнени храни, конфитюри, печени изделия, както и напитки. Една от тези напитки е кафето.
Арабите стават пионери в тази област. Именно те започнаха да добавят различни популярни подправки към кафето - карамфил, кардамон, индийско орехче, канела, джинджифил и ванилия. Някои ценители на напитката я пият със семена от ким, анасон, черен пипер, копър и дори чесън. Всички тези подправки по един или друг начин имат благоприятен ефект върху организма, а също така леко смекчават негативните ефекти на кофеина.
Подправките и техните ползи
Джинджифилът има затоплящ ефект, стимулира нормализирането на стомашно-чревния тракт, действа успокояващо, помага за облекчаване на спазмите и болката. Трябва да го добавите доста под формата на парче пресен корен или щипка прах.
Кардамонът има охлаждащ ефект и специфичен вкус. Има благоприятен ефект върху функционирането на органи като далака и стомаха, а също така действа успокояващо. Трябва да се добавя в цели кутии, без да ги мачка.
Карамфилът помага за понижаване на кръвното налягане, има аналгетични свойства и стимулира кръвообращението. Той е естествен антисептик. Ароматът на подправките етерични масла правят кафето специално. Трябва да добавите 1 глава карамфил на чаша.
Индийското орехче има тонизиращи, имуномодулиращи и стимулиращи свойства. Има особен аромат и изгарящ вкус. Препоръчително е да го поръсите върху пяната или добавената сметана.
Канелата помага за прочистването на кръвта, има противовъзпалителен ефект върху цялото тяло и увеличава кръвообращението. Към кафето се добавя една цяла пръчка канела или щипка подправка на прах.
Пиперът е естествен антисептик, стимулира стомаха, премахва токсините, прочиства тялото. Трябва да добавите 1 или 2 граха към готовото кафе. Напитката трябва да се остави да се приготви.
Кимионът има благоприятен ефект върху цялото тяло като цяло и има лечебни свойства при храносмилателни разстройства. Добавете малка щипка подправка към кафето.
Черен пипер ще добави пикантност към напитката. Има затоплящ ефект, прочиства храносмилателната система, подобрява функцията на стомаха, ускорява метаболизма и извежда токсините от тялото. Добавете 1 или 2 граха към кафето и оставете напитката да се запари малко.
