Рецепта за кекс

Съдържание:

Рецепта за кекс
Рецепта за кекс

Видео: Рецепта за кекс

Видео: Рецепта за кекс
Видео: Самый простой КЕКС к чаю. Очень легко и быстро. Турецкая кухня. Kek nasıl yapılır en kolay tarifi 2024, Март
Anonim

Рецептата за кексчета дойде при нас от Америка съвсем наскоро. Преди няколко години малко хора знаеха за съществуването на тези мини-торти. Въпреки че историята им датира от стотици години. Сега тарталети се превърнаха в прекрасно и вкусно допълнение към всяко тържество.

Рецепта за кекс
Рецепта за кекс

Необходимо е

  • - Форма за мъфини;
  • - хартиени форми;
  • - сладкарска торба;
  • - миксер;
  • - 2 яйца;
  • - 90 г масло;
  • - 150 г брашно;
  • - 90 мл мляко;
  • - 150 г захар;
  • - 50 г захар (за сметана);
  • - 1 щипка сол и ванилин;
  • - 1 ч. Л. Бакпулвер;
  • - 450 г маскарпоне

Инструкции

Етап 1

Има много вариации на кексчета: класически, извара, морков, шоколад, със сметана, маршелоу, маскарпоне. По-долу е класическа рецепта за крем кексчета. От дадения брой съставки ще се получат 12 кексчета.

Стъпка 2

Извадете млякото, яйцата и маслото от хладилника няколко часа преди работа с тях.

Стъпка 3

За да приготвите тестото, сложете масло и ванилин в дълбок съд. Започнете да разбивате бъдещото тесто с миксер.

Стъпка 4

Докато размахвате, бавно започнете да изсипвате захарта. След като са добавени всички 150 грама, разбийте тестото за около 6 минути.

Стъпка 5

Разбийте леко яйцата в отделна дълбока купа. Едва след това започнете да ги добавяте към маслената чиния гладко като захарта.

Стъпка 6

За да направите тестото меко и въздушно, трябва да пресеете брашното с бакпулвер и едва след това да го добавите към маслената маса на яйцата.

Стъпка 7

Остава да добавите мляко и да разбъркате добре. Тестото трябва да е тънко, но достатъчно дебело.

Стъпка 8

Докато фурната се загрява до 180 ° C, изсипете тестото във форми. Ако искате вашите кексчета да са в хартиени формички, поставете ги в алуминиева или силиконова форма. Изсипете 2/3 върху тестото.

Стъпка 9

Кексчетата трябва да се пекат около 25 минути. Можете да проверите готовността на тези торти, като пробиете бисквитата с клечка за зъби.

Стъпка 10

Докато тарталетите се охлаждат, трябва да приготвите крема. За целта просто разбийте захарта и маскарпонето. Най-лесният начин да приложите крема върху кексчето е да използвате торбичка за тръби.

Препоръчано: