Пайът е вкусно самостоятелно ястие. Тази рецепта е лесна за приготвяне и почти винаги всяка домакиня има своите продукти.
Необходимо е
- За теста:
- - 500 г брашно;
- - 1 яйце;
- - 100 г маргарин;
- - 0,5 чувала суха мая;
- - 0,5 чаши топла вода;
- - сол.
- За пълнене:
- - 1 варени и пушени пилешки гърди;
- - 100 г шунка;
- - 2 връзки зелен лук;
- - 400 г заквасена сметана;
- - 3 яйца;
- - магданоз;
- - сол;
- - пипер;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото, е необходимо маята да се разтвори в топла вода. Добавете брашно, яйце, разтопен маргарин, сол и разбъркайте всичко. Ако тестото е много дебело, добавете още малко вода. Разточете тестото на топка и поставете на топло място. Оставете тестото да втаса.
Стъпка 2
За пълнежа трябва да нарежете пилешките гърди на кубчета, шунката на тънки ивици. Комбинирайте и запържете.
Стъпка 3
Измиваме лука и магданоза, накисваме с кърпа и нарязваме на ситно.
Стъпка 4
Комбинирайте яйцата, заквасената сметана, нарязаните билки, черен пипер, сол и разбъркайте добре. Добавете шунка, пиле и разбъркайте всичко отново добре.
Стъпка 5
Разделете тестото на две различни части: по-малка и по-голяма. Разточете големия до размера на формата за печене. Поставяме тестото във формата, така че стените на формата да са затворени. Поставете пълнежа върху тестото.
Стъпка 6
Разточете лентите от останалото тесто и ги сложете върху плънката.
Стъпка 7
Печем 40-45 минути във фурната при 180 ° С.
