Желето е красив и ярък десерт, който е измислен от френски готвачи. Когато правите желе, основната задача е да се гарантира, че деликатесът се оказва с празнично красив цвят. Черешовият сок го прави бриз.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 300 мл черешов сок;
- - 300 мл сметана;
- - 20 г желатин;
- - захар.
Инструкции
Етап 1
Залейте 20 г желатин със 100 мл студена вода, оставете настрана за 1 час.
Стъпка 2
Към крема добавете малко черешов сок (около 50 мл). Добавете захар на вкус. Всъщност не се нуждаете от много захар, благодарение на черешовия сок, желето ще се получи с приятна киселинност и много красив наситен цвят.
Стъпка 3
Оставете половината от накиснатия желатин да заври, добавете към сметаната с черешов сок, разбъркайте добре. Изсипете в малки формички, като ги напълнете само наполовина с вишнево-кремообразната маса. Приберете в хладилника за 2-3 часа.
Стъпка 4
Оставете желатина да заври и добавете към останалите 250 мл черешов сок, разбъркайте добре. Изсипете сока във форми върху сметаната. Приберете го в хладилника за 2-3 часа. Вместо сок, можете да вземете консервирани череши в сироп, тогава желето ще се получи с цели плодове - изглежда още по-красиво.
Стъпка 5
Cherry Butter Jelly е готово. Обикновено желето се сервира охладено, с различни сладки сиропи, мусове, кисели млека и сосове от заквасена сметана. Можете да украсите готовия десерт с парчета плодове или пресни плодове.
