Желе от масло от боровинки е вкусно! По своята текстура десертът е по-скоро като мус, но не е - в лакомството няма нищо разбито. Затова десертът се нарича желе. Можете да приемате боровинки както пресни, така и замразени.
Необходимо е
- За шест купи:
- - боровинки - 300 грама;
- - заквасена сметана - 300 грама;
- - средно маслена сметана - 380 милилитра;
- - захар - 130 грама;
- - вода - 50 милилитра;
- - желатин - 3 чаени лъжички.
Инструкции
Етап 1
Залейте желатина със студена вода, оставете настрана. Поставете боровинките в купа на блендера, добавете заквасена сметана, накълцайте до гладка смес. Можете да втриете масата през сито, за да получите по-гладка консистенция.
Стъпка 2
Комбинирайте сметаната и захарта, поставете на котлона и оставете да заври на умерен огън. Свалете от огъня, добавете набъбналия желатин, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Стъпка 3
Оставете кремообразната смес да се охлади, след което я смесете със заквасената сметана и пюрето от боровинки. Не се препоръчва да се смесва с гореща - заквасена сметана може да се извие.
Стъпка 4
Изсипете сместа в порционни купички, извадете, докато се втвърди в хладилника. Два до три часа ще са достатъчни. Добър апетит!
