Рибните ястия, приготвени в добре направено тесто, са здравословни, вкусни и привлекателни на външен вид. Има много рецепти за приготвяне на този компонент за риба.
Необходимо е
-
- една чаша брашно;
- две яйца;
- супена лъжица растително масло;
- сол;
- захар;
- половин чаша минерална вода без добавки;
- млян черен пипер;
- смлян джинджифил.
Инструкции
Етап 1
Вземете една чаша брашно и я пресейте през фино сито. Това трябва да се направи, за да може тестото да се окаже въздушно. Добавете малко сол и захар към така приготвеното брашно. Добавете също черен пипер и сушен натрошен джинджифил.
Стъпка 2
Изсипете брашно с добавки в съд в малка пързалка. Направете депресия в средата на този слайд. Изсипете половин чаша минерална вода без добавки, започнете да месите тесто.
Стъпка 3
Вземете две яйца, отделете белтъците от жълтъците и ги поставете в отделни ястия. Поставете чинията с протеини в хладилника. Добавете жълтъците към бъдещото тесто и разбъркайте добре, докато тестото ви наподобява плътна заквасена сметана по консистенция.
Стъпка 4
След това извадете съдовете с охладени протеини, добавете щипка сол към тях и разбийте всичко старателно, докато получите пяна. След това изсипете така приготвените протеини в тестото и продължете да месите. Добавете супена лъжица растително масло.
Стъпка 5
Оставете готвеното тесто да престои около половин час, така че брашното да има време да набъбне. Потопете рибните филета в тесто и изпържете в предварително загрят тиган. Продуктът ще ви зарадва с отличния си външен вид и вкус.
