Тофу е извара от боб, тя се образува по време на коагулацията на соево мляко. Тофуто върви добре с голямо разнообразие от съставки.
- 250 гр тофу,
- 2 бр. яйца,
- 50 мл. мляко,
- 1/2 бр. сладък червен пипер,
- 1 връзка зелен лук
- 2 с.л. л. масло,
- сол, смлян черен пипер, магданоз, копър на вкус.
Нарежете тофуто на кубчета и запържете в масло. Добавете нарязани на кубчета чушки, ситно нарязан зелен лук, сол и леко запържете с тофуто. Разбийте яйцата с мляко, сол, черен пипер и изсипете получената смес от тофу със зеленчуци. Доведете до готовност като обикновен омлет. Поръсете с накълцани билки преди сервиране.
- 200 гр. тофу,
- 50 гр. масло,
- 1 яйце,
- листа магданоз за сервиране.
Нарежете тофуто на малки филийки с дебелина 1 см, намажете с масло, отгоре сложете филийки твърдо сварено яйце и гарнирайте с листа магданоз.
- 200 гр. тофу,
- 8 с.л. л. портокалов сок
- 8 с.л. л. манго пулп,
- 4 ябълки, нарязани на парчета,
- 4 с.л. л. накълцани орехи.
Смесете всички съставки и смелете в блендер (оставяйки 1 супена лъжица ядки). Първо се смила на ниска скорост, след това се увеличава скоростта и сместа се довежда до хомогенна маса. Изсипете в чаши, украсете с останалите ядки и сервирайте.
