Ако нямате мляко и яйца в хладилника си, това не е причина да се отказвате от домашни печени изделия. Има много рецепти за ястия с брашно, които не включват тези продукти. Можете да правите безквасни тортили, бисквитки, торти или други предмети. Въз основа на основните рецепти е лесно да измислите своя собствена интересна вариация, като добавите наличните продукти.
Ролки със стафиди и ядки
Тези оригинални бисквитки се правят без яйца или мляко, но тестото е вкусно и ронливо. Като пълнеж можете да използвате всякакви ядки или ситно нарязани сушени плодове.
Ще имаш нужда:
- 200 г масло;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 0,5 чаши захар;
- 0,5 ч. Л. Гасена сода;
- 4 чаши пшенично брашно;
- 0,75 чаши стафиди без семки;
- 0,75 орехови ядки;
- пудра захар за поръсване.
Намачкайте омекотеното масло със захар, добавете заквасена сметана и сода, гасена с оцет или лимонов сок. Постепенно добавете пресятото брашно и замесете тесто. Съберете го на топка, увийте със стреч фолио и поставете в хладилника за 1 час.
Изплакнете и изсушете стафидите. Запържете белените орехи в тиган или подсушете във фурната, след което нарязайте грубо с нож. Разточете охладеното тесто в кръг върху набрашнен плот. Използвайте остър нож, за да изрежете кръга на сегменти. Поставете стафиди и ядки върху широката страна на всеки сегмент на конуса, навийте заготовката в чиста тръба и я поставете върху намазана с мазнина лист. Печете продуктите във фурна, загрята до 200 ° C. Извадете готовите бисквитки от тавата за печене, охладете на дъската и сервирайте, поръсени с пудра захар.
Бутер тесто със сладко
Тази торта трябва да се готви 10-12 часа преди сервиране. Сухите ронливи сладки трябва да са добре наситени със сладко.
Ще имаш нужда:
- 3 чаши пшенично брашно;
- 450 г масло маргарин или масло;
- 1,5 чаши вода;
- Шипка сол;
- сок от 0,5 лимон;
- 1,5 чаши дебело сладко сладко.
Пресейте брашното на дъска под формата на пързалка. Върху него сложете масло или маргарин и накълцайте на трохи с нож. Съберете трохите от брашно, сол, добавете вода, смесена със сока на половин лимон. Замесете бързо тежко, пластмасово тесто. Съберете го на бучка, увийте го в пластмаса и го приберете в хладилника.
След половин час разделете тестото на 4 равни части, разточете всяка на кок. Поставете отново тестото на студено и след това разточете топките една по една в равномерни питки със същия размер. Намокрете листовете за печене с вода, разпределете питите върху тях и печете във фурна, загрята до 240 ° C. Всяка торта ще отнеме не повече от 6-7 минути, за да се изпече. Поставете готовите продукти на дъска, охладете и намажете със сладко. Поставете тортите една върху друга и оставете тортата да се накисне. Сервирайте, като го нарежете на малки, равномерни парченца. Повърхността на продукта може да бъде поръсена със захаросани плодове или захарни мъниста.
