С тази торта почти няма караница, тя се оказва сладка и нежна и не изисква яйца или други животински продукти, за да я приготвите. Такава торта е подходяща за постна маса; веганите спокойно могат да я ядат.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 1 чаша
- - захар - 1 чаша
- - грис - 1 чаша
- - дюля - 2 броя
- - вода - 50 мл
- - растително масло - 50 мл
- - захарен сироп (вода - 0,25 чаши + захар 0,5 чаши)
Инструкции
Етап 1
Списъкът на съставките за приготвяне на постно пълнена баница с дюли е доста малък. Не е нужно да готвите тестото; вместо това е достатъчно да смесите пшенично брашно, гранулирана захар и грис в суха тенджера.
Приготвената суха смес трябва да се остави настрана и да започне подготовката на пълнежа.
Стъпка 2
За целта сварете течен захарен сироп от вода и захар. Комбинирайте гранулирана захар и вода в топлоустойчив съд и поставете на силен огън.
Оставете да заври и оставете да къкри, намалявайки топлината до минимум, докато захарта се разтвори напълно. Отстранете от огъня.
Стъпка 3
След това обелете плодовете от дюля от кожата и семената, нарежете на малки парченца или настържете на ситно ренде. Избършете с пасатор, добавяйки 50 ml студена вода и захарен сироп. Водата е необходима, за да стане пълнежът по-сочен, тъй като самите плодове от дюля са доста сухи.
Стъпка 4
Вземете силиконова форма за печене с диаметър 24 - 26 см. Няма нужда да мажете такава форма за печене. Поставете една трета от сухата смес равномерно върху дъното на съда. Поставете отгоре половината от пълнежа. След това отново сухата смес - една трета или половината от останалата. И останалата част от пълнежа. Не забравяйте да изравните слоевете.
Стъпка 5
Накрая добавете останалата суха смес и залейте отгоре с растително масло.
Загрейте фурната до температура от 180 градуса по Целзий и сложете тавата с бъдещата баница вътре. Печете 45 минути.
Стъпка 6
В края на това време извадете формата за кекс от фурната, охладете за няколко минути и внимателно прехвърлете в съд. Това трябва да се направи много внимателно, за да не се разпадне тортата. Най-лесно е да обърнете разхлабения пай върху широка дъска и след това да го преобърнете от дъска на плато.
Охладеният пай се нарязва на порции и се поднася с неподсладен чай или кафе.
