Вкусни сладкиши могат да бъдат направени не само от домашно приготвено, но и от бутер тесто, закупено в магазина. Изберете качествен продукт - тогава вашите продукти ще се окажат успешни. Опитайте да печете апетитни кроасани със или без различни пълнежи - целият процес на готвене ще отнеме по-малко от половин час.
Необходимо е
- Кроасани без пълнеж:
- - готово бутер тесто;
- - масло за омазняване на листа за печене;
- - яйце.
- Кроасани с гъби:
- - готово бутер тесто;
- - 100 г шампиньони;
- - растително масло за пържене;
- - 100 г меко крема сирене;
- - 50 г твърдо сирене;
- - сол;
- - прясно смлян черен пипер.
- Кроасани с шоколад:
- - готово бутер тесто;
- - 100 г млечен шоколад;
- - 50 г бял шоколад;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Кроасани без пълнеж
Това е истинска класика в печенето. Готовите кроасани се сервират с кафе заедно с няколко лъжици сладко. Дръжте елементите малки, за да станат вкусни. Прекалено големите няма да се пекат и изгарят отвън.
Стъпка 2
Ако тестото ви е замръзнало, оставете го да се разтопи при стайна температура. На дъска, поръсена с брашно, разточете тестото на много тънък слой в правоъгълник с размери 30 на 60 см. Направете надлъжен разрез върху него, след което изрежете двете половини на триъгълници със страни от 10 см. Разтегнете всяко триъгълно парче с ръце, така че страните да са много по-дълги от основата. …
Стъпка 3
Навийте триъгълниците на рула и ги огънете леко, за да оформите кроасаните във форма на полумесец. Поставете предметите върху намазана с масло тава, поръсена с вода. Разбийте яйцето и намажете с кроасаните. Оставете предметите да престоят половин час и след това поставете листа за печене във фурната при 220 ° C. Печете кроасани за 12-15 минути, след това внимателно ги извадете и охладете на дъската. Сервирайте хладка или напълно охладена.
Стъпка 4
Кроасани с гъби
Такива продукти ще се превърнат в вкусна закуска. Те могат да се сервират със закуска или да се приготвят за вечеря. Изплакнете гъбите, нарежете на тънки филийки и изпържете в горещо растително масло, докато омекнат. Намачкайте мекото крема сирене с вилица и смесете с гъбите. Подправете плънката с черен пипер и сол на вкус.
Стъпка 5
Размразете тестото и го разточете на слой. Нарежете го на квадрати, на всеки сложете по лъжица пълнеж и навийте на руло. Намажете лист за печене с масло и поръсете с вода. Поставете кроасани върху него, оставете ги да останат за 20-25 минути. Втрийте твърдо сирене и го поръсете върху всеки елемент. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 220 ° C, печете кроасаните, докато омекнат. Сервирайте напълно охладено.
Стъпка 6
Кроасани с шоколад
Кроасаните с шоколад са вкусни с прясно сварено кафе. Можете да използвате бял, тъмен, горчив или млечен шоколад или различни комбинации от тях. Опитайте да направите кроасани, пълни с млечен шоколад и бял декор.
Стъпка 7
Разточете тестото тънко и нарежете на малки правоъгълници. Начупете млечния шоколад на парчета. Поставете резен шоколад върху всеки квадрат тесто и навийте продуктите на руло. Поръсете кроасаните с пудра захар и поставете върху намазнена тава за печене. Оставете предметите да престоят 20 минути и след това ги изпечете във фурната при 220 ° C.
Стъпка 8
В бейни-мари разтопете белия шоколад и го поставете в найлонов плик с изрязан ъгъл. Готовите кроасани охладете леко, след това нанесете бял шоколад върху кроасаните. Оставете глазурата да стегне и сервирайте.
