Тилапия е вкусна и здравословна риба. Месото му е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, което го прави идеален за приготвяне на диетични ястия. Тилапия може да се пече във фурната със зеленчуци или просто да се пържи в тиган.
Необходимо е
-
- "Тилапия
- печени с картофи ":
- филе от тилапия - 500гр;
- картофи - 3-4 грудки;
- масло.
- "В марината от мед и горчица":
- филе от тилапия - 500 г;
- мед - 2 супени лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- лимон - 1бр;
- домат - 2бр;
- сирене - 100гр.
- "Под палто от домати и моркови":
- филе от тилапия - 500гр;
- лук - 1бр;
- моркови - 1бр;
- доматен сос - 150мл;
- растително масло.
- "Златен":
- филе от тилапия - 500гр;
- яйца - 2 бр;
- брашно - 100гр;
- галета.
Инструкции
Етап 1
"Тилапия, запечена с картофи" Размразете рибата и изплакнете. Подправете със сол и черен пипер и поръсете с червен пипер. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Под формата на люспи го поставете върху лист за печене, намазан с масло. Подредете филетата от тилапия и отгоре с друг слой картофи. Поставете съда във фурна, загрята до 180 ° C и оставете за 30-40 минути.
Стъпка 2
Размразете Tilapia в медено-горчична марината, изплакнете с течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Пригответе маринатата. За целта комбинирайте мед, лимонов сок и горчица. Намажете рибата с тази смес и я оставете да престои 40-60 минути. Вземете фолио, сгънете го на няколко слоя и оформете правоъгълни форми със страни. Поставете тънки резенчета лимон и домат във всяка. Когато рибата се маринова, поставете във фолио и поръсете с настърган кашкавал и копър. Можете да добавите останалата марината към тилапията. Поставете формите във фурна, загрята до 180-200 ° C. Печете 40 минути. Преди сервиране прехвърлете рибата в чинии и гарнирайте с ситно нарязани билки.
Стъпка 3
"Под палто от домати и моркови" Обелете лука, нарязайте на ситно и запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете ситно настъргани моркови. Оставете да къкри няколко минути и залейте с доматен сос. Разбъркайте и покрийте. Изплакнете и подсушете рибните филета. Подправете със сол и черен пипер и залейте с лимонов сок. След това поставете върху лист за печене, намазан с растително масло. Поставете доматената смес върху рибата. Поставете в предварително загрята фурна до 180 ° C за 30 минути. Сервирайте с картофено пюре или зеленчукова салата. Украсете с клонче копър или магданоз.
Стъпка 4
Изплакнете и подсушете "златното" филе от тилапия, подправете със сол и черен пипер. Загрейте тиган с растително масло. Панирана риба в брашно, потопете в яйца и оваляйте в галета. Поставете филетата в тиган и запържете до златисто кафяво.
