Тилапия е много вкусна риба, която е позната на много домакини, защото се продава в лесна за готвене форма - филе. Но това не е единствената причина тя да е добра. Тази риба е с изключително ниско съдържание на мазнини и нейното бяло месо може да се готви, както искате - дори просто да я изпържите или поне да я изпечете в гърне. Бих искал да предложа проста и оригинална рецепта за нейното приготвяне, която несъмнено ще се хареса на мнозина. И така, "Риба на пернато легло":
Необходимо е
-
- филе от тилапия - 3 бр;
- картофи - 6-7 бр;
- домати -2 бр;
- лук - 2 глави;
- сметана - 100 г;
- масло - 20 г;
- майонеза - 100 г;
- всяко твърдо сирене - 100 г;
- сол и подправки по желание.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите под течаща вода, обелете и сварете до готовност.
Стъпка 2
Добавете сметана и масло към варени картофи, разбийте с миксер или пасатор, така че да получите въздушно пюре.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на пръстени или половин пръстени.
Стъпка 4
Нарежете филето от тилапия на парчета с всякакъв размер.
Стъпка 5
Попарете доматите с вряща вода, след като ги нарежете напречно отгоре. Обелете и нарежете на ситно.
Стъпка 6
Настържете сиренето.
Стъпка 7
Вземете лист за печене, леко го намажете с масло и сложете върху него на слоеве:
- половин лък
- картофено пюре
- втората половина на лука
- риба
- половин майонеза
- домати
- останалата половина от майонезата
- настъргано сирене
Стъпка 8
Поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Печете на 180-200 градуса за около 40-45 минути.
