Рулцата със сирене и шунка се приготвят бързо и лесно, могат да се сервират за закуска или вечеря, приготвени за празник или за неочаквани гости. Това ястие е известно от съветско време, единственото, което се е променило, е, че сега рулата се нарязват на малки филийки и се пробиват с шишчета.
Необходимо е
- • 4 яйца;
- • 500 г варена шунка и твърдо сирене;
- • 4 скилидки чесън;
- • 150 г майонеза;
- • боровинки;
- • листа от маруля;
- • 1 прясна краставица.
Инструкции
Етап 1
Варим яйцата на твърдо, изчакваме, докато се охладят, или ги поставяме в студена вода, почистваме ги, нарязваме на ситно белтъците и три жълтъка на ситно ренде. Нарежете шунката на тънки филийки и прекарайте чесъна през преса. Три сирена на ситно ренде, поставете в дълбока чиния, добавете към него чесън, майонеза и нарязани протеини.
Стъпка 2
Полагаме чиниите с шунка върху чинии и мажем всяка със смес от сирене и майонеза, внимателно сгъваме, нарязваме на малки рулца и закрепваме с шишчета, за да не се обърнат. Ние украсяваме краищата на ролките. Изсипете майонезата в малка купа, потопете в нея пълнената шунка, след което оваляйте в настъргани жълтъци. За готовите рулца пригответе голямо ястие, сложете върху него листа от маруля и поръсете с накълцани билки.
Стъпка 3
За да украсите рулата със сирене, почистете и нарежете прясна краставица на дълги чинии, сгънете ги наполовина и поставете върху плато. До него слагаме тарталети с боровинки или други плодове. За да направите рулата нежни, можете да използвате извара вместо сирене, но преди готвене добавете нарязани билки и сол към нея. Вместо шунка можете да си купите раци, внимателно разгънете всяка и добавете пълнежа; такова ястие не трябва да се нарязва на малки парченца.
