Рибата по тази рецепта се оказва сладка, ефирна, с прекрасен портокалов аромат. Дижонската горчица и соевият сос добавят жар към ястието. Вместо сьомга можете да вземете и сьомга - тя също се съчетава добре с тези съставки.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 500 г сьомга;
- - 1 портокал;
- - 2 с.л. супени лъжици дижонска горчица;
- - 2 с.л. лъжици сусам;
- - 2 с.л. супени лъжици конфитюр от портокали;
- - 0,5 чаени лъжички смлян кориандър.
Инструкции
Етап 1
Вземете един голям зрял портокал и изцедете сока от него.
Стъпка 2
Смесете портокалов сок с горчица, соев сос, кориандър. Добавете конфитюр от портокали.
Стъпка 3
Нарежете филето от сьомга на порции, сложете ги в съд за печене. Залейте с портокалова марината, оставете за 30 минути - през това време рибата ще се маринова правилно.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса.
Стъпка 5
Поръсете рибата със сусам, сложете във фурната за 15-20 минути - тя се готви много бързо.
Стъпка 6
Подредете сьомгата с портокалово сладко върху купички и сервирайте гореща.
