Ягодова торта е вкусен и деликатен десерт. Кремът с извара се оказва много вкусен. Ягодите не само украсяват тортата, но и добавят специална лятна атмосфера.
Необходимо е
- За теста:
- - 3 яйца;
- - 5 с.л. лъжици мляко;
- - 150 г захар;
- - 180 г маргарин;
- - 4 чаши брашно;
- - ванилин.
- За крема:
- - 500 г ягоди;
- - 250 мл мляко;
- - 150 г захар;
- - 4 жълтъка;
- - 3 с.л. супени лъжици брашно;
- - 150 г бял шоколад;
- - 400 г извара;
- - 150 г масло.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. Разтопете маргарина, охладете и смесете със захарта. Добавете яйца, мляко, брашно и ванилин. Замесете тестото и оставете в хладилника за два часа.
Стъпка 2
Настържете студено тесто на едро ренде. Изсипете във формата. Печете 20 минути на 180 градуса.
Стъпка 3
Готовият сладкиш охладете леко и смилайте на трохи.
Стъпка 4
Приготвяне на крема. Добавете жълтъци, брашно, мляко към захарта. Поставете на огън, оставете да заври при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 5
Разтопете белия шоколад и добавете към крема. Разбийте охладения крем, за да не останат бучки. Загрейте маслото до стайна температура. След това омесете и добавете извара.
Стъпка 6
Комбинирайте съставките и разбийте до пухкавост. Изплакнете и нарежете ягодите.
Стъпка 7
Готвене на тортата: първият слой са пясъчни трохи, след това слой сметана и слой ягоди. По този начин редуваме слоевете, докато трохите и сметаната свършат. Украсете готовата торта с цели ягоди.
Стъпка 8
Приберете в хладилника за един час. Сервирайте с чай.
