След направата на ябълков сок винаги има торта, която не е необходимо да се хвърля в кошчето за боклук. Тези остатъци съдържат голямо количество фибри, необходими за храносмилането и запазват вкуса и аромата на ябълката. Най-добре е да използвате тортата за приготвяне на различни десерти.
Необходимо е
- За гювечи:
- - 1 чаша ябълков кекс;
- - 2 яйца;
- - 1 чаша извара;
- - 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 2 с.л. супени лъжици грис;
- - захар на вкус.
- За шарлота:
- - 1 чаша захар;
- - 3 яйца;
- - 1 чаша кефир;
- - 2 чаши брашно;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 2 чаши маслена торта.
- За блат:
- - 3 чаши маслена торта;
- - 5 с.л. лъжици вода.
- За sobet:
- - 1 чаша торта;
- - 2 с.л. супени лъжици пудра захар;
- - 2 с.л. супени лъжици лимонов сок.
- За сладко:
- - 1 кг торта;
- - 800 г захар;
- - 1 чаша вода.
- За оцет:
- - 1 кг торта;
- - 200 г мед;
- - вода.
Инструкции
Етап 1
Направете крехка, здравословна запеканка с ябълкови кюспета. За целта разбъркайте старателно всички съставки и оставете сместа да престои 20 минути на стайна температура. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печете, докато кората леко покафенее. Сервирайте като десерт със заквасена сметана.
Стъпка 2
Изпечете шарлота. Тортата от ябълки може да се използва и като вкусен пълнеж за пай. За да го приготвите, разбийте яйцата с гранулирана захар, добавете към тях кефир и сода. След това на порции добавете брашно и разбъркайте добре. Намажете тава за печене с масло и поставете ябълковите кюспета на дъното. Поръсете с малко канела, напълнете тази плънка с тесто и печете шарлота за половин час при 180 ° C.
Стъпка 3
Направете нискокалоричен блат. За целта смесете тортата с вода, прехвърлете всичко в емайлиран съд и оставете да къкри на слаб огън 10 минути, като през цялото време разбърквате, за да не загори тортата. Покрийте лист за печене с хартия за печене и загладете ябълковата маса по повърхността. Поставете във фурна, загрята до 100 ° C и изсушете с отворена врата за около 20-30 минути. Добавете изсушени ябълкови кюспета като здравословно и вкусно плодово допълнение към зърнените храни за закуска. Съчетава се добре с овесени ядки, различни ядки и семена. И такива мюсли могат да се приготвят на пара с топло мляко или натурално кисело мляко.
Стъпка 4
Направете ябълков сладкиш Разбъркайте всички съставки с блендер, докато станат пухкави, прехвърлете сместа в съд и поставете във фризера. След час извадете, разбъркайте и замразете отново преди сервиране. Сервирайте сорбет с крепчета, шоколадови десерти или като самостоятелно ястие.
Стъпка 5
Използвайте тортата след ябълките, за да направите сладкото. Залейте този продукт с вода, оставете да заври и гответе около 5 минути на тих огън. След това добавете захар и гответе при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Поставете готовото сладко от ябълки в стъклени буркани, затворете с херметически затворени капаци и приберете в хладилника или тъмния шкаф. Сервирайте това сладко с чай или използвайте като пълнеж за пайове.
Стъпка 6
Направете ябълков оцет. За да направите това, сложете тортата в трилитров буркан, добавете естествен мед и го напълнете до ръба с преварена вода. Покрийте буркана с чиста кърпа и го завържете плътно около врата. Извадете контейнера с ябълков сладкиш на тъмно място за 2 месеца, за да ферментира. След това прецедете течността през тензух и я поставете на студено. След няколко дни изцедете светлия ябълков оцет в отделен съд и изхвърлете тъмната утайка.
