Котлетите от минтай са добра алтернатива на обичайното кюфте. Ястието с риба ви позволява да разнообразите менюто, да добавите здравословна храна към него. Има много рецепти за готвене, ще разгледаме варианта, когато към каймата се добавя ориз.
Необходимо е
- - 800г филе от минтай;
- - 80 г суров ориз (удобно е да се вземат порционни сашета за готвене);
- - 1 морков и лук;
- - 3 пресни пилешки яйца;
- - 200 г пресен бекон;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
За да направите котлети от минтай, трябва да подготвите необходимите продукти. Първо измийте, обелете и нарязайте на случаен принцип морковите и лука.
Стъпка 2
Запържете зеленчуците. Те трябва да станат меки. По принцип прясната храна е подходяща и за готвене на рибни сладкиши, но с преварена има по-добър вкус.
Стъпка 3
Изплакнете минтая, отстранете костите, ако има такива, и негодни за консумация части. Прекарайте подготвената риба през месомелачка заедно с пържени моркови и лук, бекон. Последната съставка може да бъде пропусната, замествайки я с хляб, но именно беконът прави котлетите от минта невероятно сочни и нежни.
Стъпка 4
Сварете ориза до готовност, сложете го върху каймата, разбийте яйцата в масата, добавете сол и черен пипер. Подредете храната, докато стане гладка.
Стъпка 5
Оформете котлети от кайма, запържете ги в растително масло, докато омекнат. Преди готвене рибните препарати могат да се овалят в брашно или трохи от хляб.
Стъпка 6
Можете да готвите котлети от минтай във фурната. За целта намажете съд за печене с растително масло, оформете рибни топчета, разпределете ги по формата. Поставете съда във фурна, загрята до 180 ° C за 40 минути.
Стъпка 7
Готовите котлети от минтай могат да се сервират с картофено пюре, пресни и мариновани зеленчуци.
