Котлети могат да се приготвят не само от месо, зеленчуци, морски дарове и други съставки са разрешени в техния състав. Моркови банички могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура. Разрешено е добавянето на различни подправки.
Необходимо е
-
- морков;
- лук;
- грис;
- вода;
- мляко;
- сол;
- галета;
- масло;
- тиган;
- тиган.
Инструкции
Етап 1
Вземете тенджера и я поставете на котлона. Налейте мляко, за да покриете дъното, загрейте на умерен огън. Настържете морковите на едро ренде и ги сложете в съд. Гответе до кипене, след което свалете от огъня.
Стъпка 2
Обелете лука и настържете, можете да го нарежете на малки кубчета с нож. Добавете към морковите и поставете отново на огън. Оставете да къкри на тих огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Можете да определите готовността, като омекотите зеленчуците в млякото. Обикновено времето за готвене е 20-30 минути.
Стъпка 3
Изсипете грис в тигана бавно, по-добре е да направите това с лъжица, за да не излеете повече от необходимия обем. За 1 кг моркови използвайте 200 г зърнени храни. Разбъркайте добре съдържанието, внимавайте за бучки. Гответе до плътност, след това свалете от огъня и охладете зеленчуковата смес до стайна температура.
Стъпка 4
Поръсете галетата в отделна чиния, добавете сол, черен пипер, ако желаете, може да се използва червен пипер или кориандър. От зеленчуковата маса оформете котлети със същата форма и ги оваляйте в сухата смес.
Стъпка 5
Изсипете масло в тиган и поставете на слаб огън. Можете да използвате всяка от неговите разновидности. Когато маслото е горещо, поставете баничките и пържете от всяка страна за не повече от пет минути. Когато се появи коричката, баничките са готови. Свалете ги от огъня и сервирайте.
