Котлетите от моркови са чудесна алтернатива за онези, които вече са уморени от обичайните кюфтета. Зеленчуковото ястие може да се сервира като основно ястие или като гарнитура. Котлетите от моркови се съчетават добре с различни сосове.
Необходимо е
- За котлети от моркови:
- -600 г пресни моркови;
- -30 г грис;
- -1 с.л. л. соев сос;
- -100 мл вода;
- -3 с.л. л. трохи от хляб.
- - растително масло за пържене.
- За соса:
- -150 г майонеза (може да се използва заквасена сметана);
- -5 големи гъби;
- -1 с.л. л. соев сос;
- -зелени на вкус (можете да изсушите билки).
Инструкции
Етап 1
Нека започнем да готвим котлети от моркови. На първо място измийте портокаловия зеленчук, отстранете кората от него, настържете на фин шредер.
Стъпка 2
Изсипете растително масло в предварително загрят тиган, сложете подготвените моркови. Запържете зеленчука до полуготовност.
Стъпка 3
Добавете вода и соев сос към тигана, разбъркайте всичко. Покрийте съда с капак, задушете морковите на тих огън, докато зеленчукът омекне.
Стъпка 4
Изсипете грис в тигана, разбъркайте добре съставките, така че да не останат бучки зърнени храни.
Стъпка 5
Свалете тенджерата от огъня, оставете морковите да се охладят, след което оформете котлетите от заготовката.
Стъпка 6
Покрийте добре морковите банички в галета и запържете в тиган до златисто кафяво. Времето за готвене е 3-5 минути.
Стъпка 7
Сега трябва да приготвите соса за морковените банички. За да направите това, измийте и изсушете гъбите.
Стъпка 8
Кипнете вода в малка тенджера, добавете соев сос, сложете гъби в течност. Варете гъбите 5 минути, след това ги изхвърлете в гевгир, охладете.
Стъпка 9
Когато гъбите са студени, ги нарежете на малки кубчета.
Стъпка 10
Комбинирайте гъби, майонеза (заквасена сметана) и избрани билки в малка купа. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 11
Сервирайте готовия сос с морковените котлети. Комбинацията ще се окаже много хармонична.
