Морковните котлети с кайма са по-леки и калорични от обикновените. Те имат лек вкус на морков и красив оранжев цвят. Приготвянето на такава красота е много просто и достатъчно бързо.
Необходимо е
- -3 моркови
- -400 г пилешки гърди
- -2 яйца
- -2 с.л. л. брашно
- -1 глава лук
- -сол, черен пипер и подправки на вкус
- -растително масло
Инструкции
Етап 1
За да направите морковени банички, първо трябва да приготвите каймата. Изплакнете пилешките гърди, отстранете костите и нарежете месото на малки парченца. Превъртете всяко парче през месомелачка, прехвърлете в купа, сол, черен пипер и разбъркайте.
Стъпка 2
Изплакнете морковите в хладка вода, подсушете и нарежете на много фини ивици. Можете да накълцате моркови в кухненски робот, ще бъде по-бързо и по-добре.
Стъпка 3
Обелете лука, измийте и след това превъртете през месомелачка или нарежете на ситно.
Стъпка 4
За да не се разстилат морковените котлети с кайма и да са по-плътни, но не и „запушени“, разбийте добре яйцата с бъркалка, докато побелеят.
Стъпка 5
Комбинирайте каймата, морковите, яйцата, брашното и лука, разбъркайте добре и оформете в равномерни кръгли банички.
Стъпка 6
Изсипете растително масло в тигана, загрейте го и след това сложете котлетите в тигана и запържете до омекване от двете страни. Поставете баничките в чиния, добавете гарнитурата и сервирайте. Котлетите могат да се сервират със заквасена сметана и билки.
