Корейските моркови са влезли здраво в нашата кухня и вече са се превърнали в неразделна съставка на много салати. Преди това нашите хостеси не смееха да приготвят това вкусно предястие у дома и го купиха готово на пазара. Сега много хора го правят сами и споделят рецептите с други. Ще научите повече за това как да режете моркови за това популярно ястие в това ръководство.
Необходимо е
- • Пресни моркови;
- • режещо устройство или остър кухненски нож и дъска за рязане.
Инструкции
Етап 1
Преди да нарежете морковите за корейска салата, измийте и обелете добре кореноплодните зеленчуци. Отрежете опашките и дъната. Морковите са готови за раздробяване.
Стъпка 2
Най-добре е, ако вече имате специална корейска резачка за моркови. За да направите това, просто го поставете в купата с храна, в която ще приготвяте закуската. Поставете морковите отстрани спрямо рендето под най-острия ъгъл, така че при рязане да излизат ленти с дължина до 5-8 см. Не се опитвайте да търкате всеки морков докрай. Това ще доведе до сламки с различна дължина и естетическият вид на предястието ще бъде леко развален. Използвайте остатъци от моркови за други ястия
Стъпка 3
Ако все още не сте закупили машина за раздробяване на моркови, това е добре. Морковите могат да се нарязват и на ръка. Опитайте се да изберете кореноплодни от тези сортове, които имат форма, близка до цилиндрична. Те включват каротел, Нант, витамин и други. С помощта на остра резачка за зеленчуци нарязваме всеки морков по дължина в чинии с дебелина 2-3 мм. Ако морковите са достатъчно дълги, изрежете чиниите напречно, но не по-къси от 5 см. Сега сгънете няколко плочи със същия размер заедно и ги накълцайте по дългата страна на ленти с дебелина не повече от 2-3 мм. Трябва да имате сламки, които са с почти еднаква дължина и квадрат. Сега нарязаните моркови са готови за корейската закуска, която всички руснаци обичат.
