Днес можете да намерите много сортове чай, докарани от различни страни и способни да задоволят и най-изтънчения вкус. Чаят е полезен за здравето и съдържа огромно количество антиоксиданти. Но не всички хора знаят как правилно да приготвят чая и какво абсолютно не трябва да се прави при приготвянето му.
Ако чаят се приготвя по-дълго от необходимото, през това време ще настъпи окисляване на етерични масла и полифеноли, които съставляват напитката. В същото време чаят ще загуби вкуса и аромата си и ще стане много мътен. Също така, при продължително варене на чай, бактериите започват да се размножават в него, той губи своите лечебни свойства.
Не забравяйте да не варите чая отново. Чаеният лист може много бързо да загуби полезните си вещества и след второто варене е в състояние да започне да отделя вредни компоненти, токсини.
Не трябва да пиете чая прекалено горещ. Експертите смятат, че с постоянното използване на горяща напитка, тя започва да влияе неблагоприятно на стените на стомаха, хранопровода и гърлото. В резултат на това това може да доведе до различни заболявания. Температурата на напитката трябва да бъде не по-висока от 50-55 градуса.
Леденият чай също няма да е от полза за организма. Топлата напитка ободрява, но студената напитка може да доведе до отслабване на умствената дейност. Освен това неправилно свареният студен чай провокира застой на храчки в бронхите.
Прекалено силният чай съдържа висока концентрация на кофеин и танин. Тези вещества могат да причинят проблеми със съня и главоболие. Ето защо, когато приготвяте напитка, не трябва да се опитвате да постигнете тъмнокафяв или дори черен цвят. Освен това такава напитка става просто неприятна на вкус.
Не трябва да пиете чай преди хранене. Веществата, които изграждат тази напитка, разреждат слюнката и променят вкуса на храната, която ядете. Чаша чай трябва да се изпие един час преди хранене. Ако се наслаждавате на чаена напитка веднага след ядене, това може да забави храносмилането и да наруши целия стомашно-чревен тракт. Важно е да запомните, че след хранене - дори малка закуска - можете да пиете чай не по-рано от час по-късно.
Вчерашният чай не трябва да се консумира. Определено няма да извлечете полза от него. Но не е нужно и да го изливате. Вчерашният чай може успешно да се използва за лечение на венци, изплакване, изплакване на очите. Тампони, навлажнени със студена, утаена напитка, могат да се прилагат върху възпалена кожа.
Никога не приемайте лекарства с чай. Намалява тяхното действие и влошава смилаемостта.
