Ябълковият компот е универсален завършек на всяка вечеря. Обича се както от възрастни, така и от деца, особено след като можете да готвите ябълков компот по десетки различни начини. Напитката от пресни плодове е много деликатна, с деликатен аромат и деликатен вкус. Но един и същ бульон от сушени ябълки излиза различен - много богат и ярък. Тази напитка е идеална за студените есенни или зимни дни.
Необходимо е
-
- Компот от ябълки и лимон:
- 300 грама ябълки;
- 2 литра вода;
- 200 грама захар;
- 1, 2 лимона.
- Компот от сушени плодове:
- 400 g смес от сушени плодове (ябълки
- стафиди
- сушени кайсии
- сини сливи
- круши и др.);
- 2,5 литра вода;
- 200 грама захар;
- карамфил
- бахар грах.
- Компот от ябълки и ягоди:
- 250 грама сушени ябълки;
- 150 грама сушени ягоди или ягоди;
- 2 литра вода;
- 150 грама захар.
- Компот от гореща ябълка и канела:
- 350 грама сушени ябълки;
- 100 г леки стафиди без костилки;
- 2 литра вода;
- 200 грама кафява захар;
- 1-2 пръчици канела;
Инструкции
Етап 1
Най-простата версия на компот от ябълки е неусложнена. Нещо подобно се сервираше (и все още се сервира) в училищата и детските градини, нито едно санаторно меню също не може без него. Преминете през изсушените ябълки, изплакнете ги добре. Поставете плодовете в тенджера, залейте със студена вода. Оставете течността да заври, намалете топлината до средна (около 200 градуса), добавете захар.
Гответе, докато ябълките омекнат. За да направите готовия компот по-наситен вкус, изстискайте сока от половин лимон в него. Сервирайте топло или охладено.
Стъпка 2
Тези, които искат да запомнят вкуса на детството, трябва да приготвят класически компот от сушени плодове. В допълнение към ябълките можете да използвате сушени круши, сини сливи, сушени кайсии, различни сортове стафиди за него - колкото по-разнообразен е комплектът, толкова по-вкусна и богата ще бъде напитката.
Подредете плодовете и измийте старателно. Моля, обърнете внимание, че понякога в сушените плодове се намира пясък и ако не ги изплакнете правилно, можете да го намерите в тенджера с готов компот. Поставете приготвената смес в тенджера, залейте със студена вода, добавете захар и варете на умерен огън, докато сухите плодове омекнат.
За повече пикантност, сухите карамфил или няколко зърна бахар могат да се хвърлят във врящата течност. В комбинация със сладка течност, тези подправки придават много интересен вкус. Охладете компота след готвене. Сервирайте със или без сушени плодове, в зависимост от вашите предпочитания.
Стъпка 3
Ябълков компот с ягоди. Пригответе и измийте ябълки и ягоди или горски ягоди. Поставете ябълките в тенджера, добавете студена вода и варете на умерен огън. Добавете захар. Когато ябълките са полу сварени, изсипете ягодите в тенджерата. Този метод не позволява да заври и плодовете ще запазят вкуса си. Сервирайте компота топъл, винаги с плодовете.
Стъпка 4
Ябълков компот с канела. Това е вид греяно вино или друга гореща зимна напитка. Пригответе ябълките, сложете ги в тенджера и добавете сортираните и измити леки стафиди без костилки. Залейте всичко със студена вода, оставете да заври. Намалете веднага огъня, добавете пръчка канела и няколко карамфилчета. Гответе всичко, докато ябълките са готови.
Изсипете кафява захар в тенджера, разбъркайте, гответе за няколко минути. Отстранете компота от огъня и незабавно изсипете в чаши, без да добавяте варени плодове. Сервирайте горещо с прясно тесто.
